Vinho Viñedos de Páganos Tinto Seco Espanha El Puntido Magnum Tempranillo 1,5l

Vinho Viñedos De Páganos Tinto Seco Espanha El Puntido Rioja Tempranillo 1,5l

Origem e Produção

O Viñedos De Páganos Tinto Seco El Puntido é produzido na renomada região vinícola de Rioja, Espanha, especificamente na sub-região de Alavesa. Este terroir se caracteriza por um solo rico e calcário, além de um clima continental, que proporciona grandes variações de temperatura entre o dia e a noite. As vinhas estão localizadas a uma altitude que propicia a maturação ideal das uvas.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma fermentação controlada em tanques de inox, com o objetivo de preservar as características da Tempranillo. O vinho é amadurecido em barricas de carvalho, onde adquire complexidade e elegância.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhadas por nuances florais e toques de especiarias, como pimenta e baunilha, provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: Em boca, o vinho apresenta um perfil frutado com um equilíbrio perfeito entre a acidez e os taninos, resultando em um paladar suave e encorpado. Elementos de chocolate amargo e ervas secas também estão presentes, oferecendo uma complexidade interessante.

Corpo e Textura: El Puntido é considerado um vinho de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e sedosa que proporciona uma agradável sensação a cada gole.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que realça as notas frutadas e especiarias, deixando uma impressão elegante.

Harmonização

Este tinto seco harmoniza bem com diversos pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Queijos curados, como manchego e queijo azul
• Pratos à base de cogumelos

Para sobremesas, sugere-se opções à base de chocolate amargo, que elevam a experiência gustativa.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o El Puntido é entre 16°C e 18°C. Este vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por 10 a 15 anos, onde desenvolve ainda mais complexidade. Recomenda-se o uso de taças amplas e aeração prévia para realçar seus aromas e sabores.

Safras

A safra de 2016 é destacada pela sua qualidade excepcional, apresentando condições climáticas favoráveis durante o ciclo de amadurecimento. Além de 2016, outras safras disponíveis incluem:

• 2014
• 2015
• 2018
• 2019

A safra de 2015 também é notável, com uma produção limitada e reconhecida por suas características intensas e equilibradas.

Premiações

Não há premiações registradas para esta safra até o momento.