Vinho Vinecol Tinto Seco Argentina Quinde Bonarda 2021 750ml

Vinho Vinecol Tinto Seco Argentina Quinde Bonarda 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vinecol Quinde Bonarda é oriundo da Argentina, especificamente da região de Mendoza, que é reconhecida pela sua tradição e qualidade na produção de vinhos. O terroir é caracterizado por solos aluviais e um clima árido, com verões quentes e invernos frios. A altitude das vinhas, que varia entre 800 e 1.200 metros acima do nível do mar, contribui para a intensa concentração de sabores nas uvas.

O método de produção inclui a colheita manual, seguida de um cuidadoso processo de fermentação em tanques de aço inoxidável, que preserva as características frutadas da Bonarda e resulta em um vinho de alta qualidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Quinde Bonarda 2021 apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances florais e toques sutis de especiarias, como pimenta-do-reino.

Sabor: Em boca, revela um paladar equilibrado, com a presença marcante das frutas vermelhas. É um vinho que combina acidez e doçura natural, com uma leve especiaria que enriquece a experiência.

Corpo e Textura: O corpo é médio, apresentando uma textura sedosa, que torna a degustação suave e agradável. A tonalidade do vinho é rubi profundo, com reflexos violáceos, que indicam a sua juventude.

Finalização: O final é persistente, com uma leve pitada de frescor e um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Quinde Bonarda 2021 harmoniza bem com:

• Carnes assadas, como cordeiro ou carne de porco;
• Pasta com molhos à base de tomates e ervas;
• Queijos curados e de sabor intenso;
• Pratos vegetarianos com temperos marcantes.

Para sobremesas, recomenda-se um chocolate amargo que contrasta com a fruta do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Quinde Bonarda é entre 16°C e 18°C. Este vinho pode ser consumido jovem, com uma boa estrutura para envelhecer, podendo ser guardado por até 5 anos após a safra, com indicação de aerar por 30 minutos antes de servir. A taça ideal é a de formato amplo, que permite a melhor liberação dos aromas.

Safras

A safra de 2021 se destaca pela excelência das condições climáticas que favorecem a maturação das uvas, resultando em um vinho com grande complexidade e frescor. Atualmente, as safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2021, sendo que a 2021 é considerada uma das melhores para a Bonarda, com características sensoriais muito marcantes.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Vinecol Quinde Bonarda 2021.