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Vinho Viña Von Siebenthal Tinto Seco Chile Carménère 750ml
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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Viña Von Siebenthal
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
País Chile
Tipo de Uva Carménère
Safra Conforme Disponibilidade

Vinho Viña Von Siebenthal Tinto Seco Chile Carménère 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região do Vale do Aconcágua, no Chile, uma área reconhecida por suas condições climáticas ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade. O terroir possui solos bem drenados e uma boa amplitude térmica, possibilitando a maturação equilibrada das uvas.

A altitude média das vinhas, que varia entre 300 a 500 metros acima do nível do mar, proporciona um clima ameno, favorecendo a concentração de sabores e aromas nas uvas Carménère. O método de produção envolve fermentação em tanques de inox, seguido de estágio em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas negras, como amoras e cassis, acompanhadas de nuances de especiarias como pimenta preta e toques sutis de baunilha.

Sabor: No paladar, destaca-se por um perfil frutado, com sabores de frutas vermelhas maduras, corpo médio, e algumas notas terrosas, equilibradas com uma leve acidez.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como médio, apresentado de forma sedosa e aveludada, com uma tonalidade intensa de rubi.

Finalização: A finalização é longa e persistente, revelando um leve dulçor que remete às frutas de seu aroma.

Harmonização

O Viña Von Siebenthal Tinto Seco Carménère combina muito bem com:

  • Carnes vermelhas grelhadas e assadas
  • Pratos à base de molho de vinho e especiarias
  • Queijos maduros e em sabor intenso
  • Pratos vegetarianos com cogumelos e temperos marcantes

Para sobremesas, a opção ideal seria um chocolate amargo, que complementa a riqueza do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Carménère é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda pode alcançar até 7 anos, evidenciando a evolução das características do vinho com o tempo. A taça ideal é a de formato amplo, que permite uma boa aeração, realçando os aromas do vinho. A decantação de aproximadamente 30 minutos pode ser recomendada para lapidar a experiência.

Safras

A safra mencionada, além de trazer características marcantes, pode ser comparada com outras safras disponíveis do mesmo vinho. As principais safras conhecidas são:

  • 2015
  • 2016
  • 2017
  • 2018

Dentre essas, a safra 2016 se destaca pela sua excelente expressão frutal e equilíbrio.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações para este vinho específico.