Vinho Viña Von Siebenthal Branco Seco Chile Riomistico Viognier 2019 750ml

Vinho Viña Von Siebenthal Branco Seco Chile Riomistico Viognier 2019 750ml

Origem e Produção

O Viña Von Siebenthal Riomistico Viognier 2019 é produzido na região do Vale do Aconcágua, no Chile, uma das áreas vinícolas mais renomadas do país. O terroir local é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, e noites mais frescas, permitindo uma maturação ideal das uvas.

A altitude média dos vinhedos contribui para a acidez equilibrada das uvas. A produção deste vinho é feita com métodos que visam respeitar a essência do terroir, utilizando técnicas de seleção manual das uvas e fermentação em tanques de aço inoxidável, preservando as características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Riomistico Viognier apresenta notas frutadas de pêssego, damasco e flores brancas, além de sutis nuances cítricas e herbáceas.

Sabor: Em boca, destaca-se pelo frescor e pela intensidade das frutas, com um toque mineral e levemente picante. O equilíbrio entre a doçura natural das frutas e a acidez do vinho é excepcional.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa e cremosa, que proporciona uma experiência agradável. A tonalidade é amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Finalização: Apresenta um final longo e persistentemente frutado, com notas refrescantes que convidam a um novo gole.

Harmonização

O Viña Von Siebenthal Riomistico Viognier 2019 harmoniza muito bem com:

• Pratos à base de frutos do mar, como camarões grelhados e saladas de mariscos;
• Frango grelhado com ervas;
• Massas leves, como uma salada de macarrão com molho pesto;
• Sobremesas à base de frutas, como torta de pêssego ou mousse de maracujá.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. O vinho não é destinado a longos períodos de guarda, sendo recomendável consumi-lo dentro de 2 a 3 anos após a safra para melhor apreciar suas características frescas e frutadas. A taça ideal é a tipo tulipa, que permite uma melhor apreciação dos aromas, e a aeração não é necessária.

Safras

A safra de 2019 se destaca pela harmonia e equilíbrio entre acidez e frutado, proporcionando um perfil fresco e convidativo. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020, sendo que a 2018 é conhecida por um perfil mais estruturado e rico, enquanto a 2020 foi marcada por um clima excepcional, ressaltando a frescura da variedade Viognier.

Premiações

Não há informações de premiações específicas para o Viña Von Siebenthal Riomistico Viognier 2019 até o momento.