Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile La Piu Belle Magnum Blend 2019 1,5l

Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile La Più Belle Magnum Blend 2019 1,5l

Origem e Produção

O Viña Vik Winery está localizado no Vale do Cachapoal, uma renomada região vinícola do Chile. O terroir é caracterizado por uma combinação única de solo argiloso e pedras, que oferecem excelente drenagem e favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade. A altitude média da propriedade varia entre 400 e 600 metros, proporcionando um clima favorável ao desenvolvimento das uvas. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox e envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que resulta em um vinho com complexidade e elegância.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet complexo com notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, junto a nuances de especiarias como pimenta negra e toques sutis de baunilha, provenientes do envelhecimento em barril.

Sabor: No paladar, é intenso e equilibrado, com uma combinação de frutas maduras, como ameixa, e um leve toque de herbáceos que se complementam com a acidez vibrante. A presença de taninos finos confere estrutura e profundidade.

Corpo e Textura: Este tinto é classificado como encorpado, com uma textura sedosa e aveludada, proporcionando uma experiência agradável e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que ressalta as notas frutadas e um leve toque de madeira.

Harmonização

O La Più Belle Magnum Blend 2019 harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas, como cortes de cordeiro ou filé mignon.
• Queijos curados, especialmente queijos azuis ou queijos de pasta semi-dura.
• Pratos italianos à base de molho de tomate.
• Chocolate amargo como sobremesa para um final doce e equilibrado.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 10 anos, permitindo que o vinho evolua em complexity e sabores. Para um melhor aproveitamento, recomenda-se o uso de uma taça grande que permita a aeração adequada e, se possível, decantar por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2019 é apreciada por sua expressividade e equilíbrio, destacando-se entre as outras safras disponíveis, que incluem:

• 2017
• 2018
• 2020

A safra de 2017 é reconhecida por sua profundidade e estrutura, enquanto a de 2020 traz frescor e vitalidade, sendo ambas muito bem avaliadas.

Premiações

Até a data atual, o Viña Vik Winery tem recebido várias premiações em competições internacionais, tornando-se uma referência na vinicultura chilena, mas informações específicas sobre premiações para a safra de 2019 não estão disponíveis.