Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile La Piú Belle Blend 750ml

Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile La Più Belle Blend 750ml

Origem e Produção

Região Vinícola: O Vinho Viña Vik é produzido na região do Vale do Cachapoal, no Chile, uma área reconhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas viníferas.

Terroir: O terroir do Vale do Cachapoal é caracterizado por solos variados e clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frios, contribuindo para a complexidade dos vinhos.

Altitude: A vinícola está situada a uma altitude de aproximadamente 500 metros acima do nível do mar, o que ajuda a preservar a acidez e frescor das uvas.

Método de Produção: Utiliza-se a viticultura de precisão com a colheita manual das uvas. A fermentação acontece em tanques de aço inox e é seguida por um período de envelhecimento em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta aromas intensos de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhados por nuances de especiarias como pimenta e toques sutis de baunilha devido ao envelhecimento em carvalho.

Sabor: Em boca, é frutado com sabores pronunciados de frutas maduras, equilibrados por notas de chocolate e café, além de uma leve acidez que dá frescor ao vinho.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio, com textura sedosa e aveludada, tornando-o agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias sentidas previamente.

Harmonização

A harmonização ideal para o Viña Vik La Più Belle inclui:

• Carnes Vermelhas: Como cortes de carne grelhados ou assados com temperos suaves.
• Aves: Frango assado ou pato com molhos à base de frutas.
• Massas: Pratos com molhos ricos, como bolonhesa.
• Queijos: Queijos maduros e intensos.
• Sobremesas: Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura Ideal: Servir entre 16°C e 18°C para melhor apreciação dos aromas e sabores.

Tempo de Envelhecimento: Pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de até 10 anos se armazenado corretamente.

Taça Ideal: Recomenda-se o uso de taças de borda larga para permitir a aeração e a evolução dos aromas.

Aeração e Decantação: Pode se beneficiar de uma aeração de cerca de 30 minutos a 1 hora antes do consumo.

Safras

A safra de 2020 do Viña Vik La Più Belle é destacada pela sua expressão frutal e complexidade aromática. Além dela, estão disponíveis as seguintes safras:

• 2018: Reconhecida por sua riqueza e estrutura.
• 2019: Frutada e equilibrada, com um ótimo potencial de evolução.

A safra de 2020 é notável pela qualidade das uvas e pelas condições climáticas favoráveis durante a maturação.

Premiações

O Viña Vik La Più Belle, ao longo das safras, tem sido reconhecido com diversas premiações destacadas em concursos internacionais, refletindo a excelência da vinícola.