Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile Blend 2020 750ml

Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile Blend 2020 750ml

Origem e Produção

Esse vinho é produzido na Região do Vale do Colchagua, no Chile, conhecida por seu excelente terroir que combina solo argiloso e clima mediterrâneo, propício para a viticultura de qualidade. As uvas utilizadas neste blend são cultivadas em vinhedos localizados a altitudes que variam entre 200 e 400 metros acima do nível do mar, conferindo uma expressão única ao vinho. O método de produção envolve práticas sustentáveis e uma colheita meticulosa, seguida de uma vinificação cuidadosa, onde as uvas são fermentadas em tanques de aço inoxidável e envelhecem em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas negras maduras, como ameixas e cassis, complementadas por toques sutis de especiarias e um leve defumado proveniente do barril.

Sabor: Em boca, o Viña Vik revela um equilíbrio entre a fruta e a mineralidade, sendo fresco, com a presença de taninos macios. Frutas como cerejas e especiarias tropicais se destacam, conferindo complexidade.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, o que proporciona uma experiência agradável ao paladar.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve adstringência que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, tais como:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e bife de chorizo;
• Massas com molhos encorpados;
• Queijos curados e de sabor forte;
• Pratos à base de cogumelos assados.

Para sobremesas, as combinações ideais incluem tortas de frutas vermelhas e chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Viña Vik Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças adequadas para vinhos tintos e, se possível, aeração ou decantação para ressaltar suas qualidades aromáticas.

Safras

A safra de 2020 é reconhecida por sua boa concentração de sabor e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, com a de 2019 se destacando por sua intensidade e complexidade. Cada safra traz suas nuances, refletindo as condições climáticas específicas de cada ano.

Premiações

Este vinho possui algumas reconhecimentos importantes, demonstrando a qualidade e o prestígio da vinícola Viña Vik, mas detalhes sobre premiações específicas não estão disponíveis.