Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile a Limited Edition Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile A Limited Edition Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Viña Vik Winery é produzido na Região de Millahue, situada no Vale do Colchagua, Chile. Este vale é reconhecido por seu terroir único, caracterizado por solo aluvial e clima temperado, que favorece o cultivo de variedades de alta qualidade. A altitude média das vinhas é de cerca de 400 metros acima do nível do mar, o que contribui para a intensa concentração de aromas e sabores nas uvas. O método de produção envolve técnicas de vinificação modernas, que incluem a fermentação em tanques de aço inox e maturação em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas escuras, como amoras e cassis, com nuances de especiarias, como pimenta negra e um leve toque de baunilha oriundo do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio harmonioso entre frutas maduras e taninos elegantes, com uma persistência de sabor que inclui nuances de chocolate amargo e ervas frescas.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável e sofisticada. A tonalidade é intensa, apresentando um rubi profundo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando uma sensação frutada e suave na boca.

Harmonização

O Cabernet Sauvignon da Viña Vik é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Assados de cordeiro
• Queijos curados e fortes, como queijo azul

Para sobremesas, uma sugestão seria um torta de chocolate amarga, que complementa os sabores do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é em torno de 16°C a 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 10 a 15 anos, permitindo que ele desenvolva complexidade com o tempo. Recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos antes de servir para realçar os aromas. A taça ideal é a de formato amplo, que favorece a oxigenação.

Safras

A safra referida é a 2020, que se destaca pela excelente qualidade das uvas, proporcionando um vinho equilibrado e expressivo. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

As safras de 2018 e 2021 também são notáveis, com características únicas que refletem as condições climáticas específicas de cada ano.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta edição limitada. Contudo, a Viña Vik é reconhecida pela qualidade de seus vinhos em diversas competições internacionais.