Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile a Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah 750ml

Vinho Viña Vik Winery Tinto Seco Chile A Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vale do Cachapoal, no Chile, conhecido por seu terroir diversificado. A vinícola Viña Vik está situada a uma altitude de aproximadamente 400 metros acima do nível do mar, o que proporciona um microclima ideal para o cultivo de uvas. Os métodos de produção incluem a colheita manual das uvas e fermentação em tanques de aço inox, com posterior envelhecimento em barricas de carvalho francês, garantindo complexidade e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet aromático com notas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, além de nuances de especiarias e ervas aromáticas, refletindo a tipicidade das variedades utilizadas.

Sabor: O paladar é rico e estruturado, com destaque para sabores de cassis, pimenta e um leve toque de chocolate amargo. O equilíbrio entre as frutas e as notas de madeira é notável, proporcionando uma experiência gustativa harmoniosa.

Corpo e Textura: Este vinho é considerado encorpado, apresentando uma textura aveludada e taninos bem integrados, que conferem uma sensação de maciez ao degustar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retorno das frutas e um toque de especiarias.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como cordeiro ou bife;
• Pratos de caça, como javali;
• Queijos curados, especialmente os de sabor forte;
• Para sobremesas, uma torta de chocolate é uma ótima combinação.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o vinho é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por até 10 anos ou mais, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato amplo para permitir a oxigenação, e aeração por decantação por cerca de 30 minutos é recomendada antes de servir.

Safras

Embora a safra mais mencionada deste vinho seja de 2019, a Viña Vik Winery também oferece outras safras, incluindo:

• 2016
• 2017
• 2018
• 2020

Entre essas, a safra de 2017 se destaca devido ao equilíbrio e à intensidade aromática excepcional.

Premiações

Este vinho já recebeu reconhecimento em várias competições e avaliações, valorizando ainda mais sua reputação no mercado.