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| Marcas | Viña Vik Winery |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Safra | Conforme Disponibilidade |
| Modelo | A |
O Viña Vik Winery Tinto Seco é produzido na renomada região vinícola do Vale de Cachapoal, no Chile. Esta região é conhecida por seu terroir único, que combina solos argilosos e calcários com um clima mediterrâneo, proporcionando condições ideais para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. As vinhas estão localizadas a uma altitude média de 400 metros acima do nível do mar, o que favorece a maturação das uvas, conferindo complexidade e frescor ao vinho. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho.
Aroma: Notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, com toques sutis de especiarias, como pimenta preta e baunilha, provenientes do carvalho.
Sabor: No paladar, apresenta um equilíbrio harmonioso entre frutas maduras e uma leve acidez. As especiarias aparecem de forma delicada, realçando a complexidade do vinho.
Corpo e Textura: De corpo médio, possui uma textura aveludada e sedosa, com taninos bem integrados que proporcionam uma sensação agradável na boca.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas que permanecem, conferindo um retrogosto saboroso e convidativo.
Este vinho combina bem com uma variedade de pratos, tais como:
Para sugestões de sobremesas, pode harmonizar com sobremesas à base de chocolate amargo.
A melhor temperatura para servir o Viña Vik Winery Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. Possui um potencial de guarda de 5 a 10 anos, permitindo que desenvolva ainda mais suas nuances ao longo do tempo. A taça ideal é a modelo Bordeaux, que pode ser aerada previamente para realçar seus aromas e sabores.
A safra em destaque deste vinho é a de 2018, que se destacou por um clima favorável durante a maturação das uvas, resultando em um vinho rico e equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019, sendo que a 2019 também é elogiada pela sua complexidade e estrutura.
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