Vinho Viña Vik Winery Rosé Seco Chile La Piu Belle Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah 2023 750ml

Vinho Viña Vik Winery Rosé Seco Chile La Più Belle Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah 2023 750ml

Origem e Produção

O Vinho Viña Vik Winery Rosé Seco é produzido no Vale de Cachapoal, uma renomada região vinícola do Chile. O terroir desta região é caracterizado por solos rico em minerais e clima mediterrânico, que proporciona verões quentes e secos, assim como invernos frescos. A altitude da vinícola, que varia entre 300 a 800 metros acima do nível do mar, também contribui para a frescura das uvas. Para a safra de 2023, a vinificação foi feita com técnicas modernas, incluindo a colheita manual das uvas e a fermentação em tanques de inox, respeitando a integridade dos aromas frescos e frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este rosé apresenta notas vibrantes de frutas vermelhas, como morango e framboesa, acompanhadas por sutis nuances florais e um toque mineral que ressalta sua origem.

Sabor: O paladar é fresco e suculento, com a doçura natural das frutas presentes em equilíbrio com a acidez. Há também nuances de especiarias leves que acrescentam complexidade.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo leve, com uma textura aveludada que entrega uma sensação agradável na boca. A cor é um rosé vibrante, evidenciando sua juventude e frescor.

Finalização: A finalização é longa e refrescante, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Viña Vik Winery Rosé Seco 2023 harmoniza perfeitamente com:

• Saladas frescas com frutas e queijos leves
• Frutos do mar grelhados, como camarões e lulas
• Pratos à base de aves, como frango grelhado
• Sobremesas leves, como torta de frutas ou panna cotta

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este rosé é entre 8°C e 10°C. Idealmente, deve ser consumido jovem, mas possui um potencial de guarda de até 2 anos, preservando suas características frescas. A taça ideal para degustação é a flauta, que ressalta os aromas. A aeração não é necessária, dado que é um vinho que se beneficia do frescor direto.

Safras

A safra de 2023 é reconhecida por oferecer um frescor excepcional e um equilíbrio notável entre acidez e doçura. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2022, com a 2022 se destacando pela concentração de frutos cítricos e notas florais. Cada safra traz uma expressão única do terroir, mas a de 2023 se destaca pela sua vivacidade.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas recebidas pelo Viña Vik Winery Rosé Seco 2023.