Vinho Viña Valle Secreto Tinto Seco Chile Private Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah 2019 750ml

Vinho Viña Valle Secreto Tinto Seco Chile Private Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah 2019 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário do Chile, uma das regiões vinícolas mais reconhecidas do mundo. Especificamente, a produção ocorre nas regiões de Valle Central, onde o terroir se destaca por seu clima mediterrâneo e solos argilosos que favorecem o cultivo das variedades típicas. Com altitudes que variam, as vinhas beneficiam-se de dias quentes e noites frescas, permitindo um amadurecimento equilibrado das uvas. O método de produção é tradicional, utilizando técnicas modernas que garantem a expressão das características das uvas Cabernet Sauvignon, Carménère e Syrah, cultivadas de forma sustentável.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e ameixas, acompanhadas por toques sutis de especiarias e baunilha, resultantes do envelhecimento em barris de carvalho.

Sabor: No paladar, é possuído de um equilíbrio harmonioso entre os vinhos encorpados, revelando sabores ricos de frutas, com nuances de pimenta e chocolate amargo.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, com uma textura suave e aveludada que envolve o paladar, proporcionando uma experiência de degustação agradável.

Finalização: A persistência é marcante, com um final longo que deixa uma agradável sensação de frescor e um leve toque frutado.

Harmonização

O Viña Valle Secreto Tinto é ideal para acompanhar pratos como:

• Carne vermelha grelhada ou assada
• Pratos de caça, como cordeiro ou javali
• Massas com molhos encorpados e ricos, como ragu
• Queijos curados e envelhecidos

Para sobremesas, pode ser harmonizado com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C a 18°C. Com um potencial de guarda de 5 a 8 anos, o vinho pode evoluir e complexificar seus sabores. A taça ideal é a tipo Bordeaux, que permite a apreciação de seus aromas. A aeração e a decantação são recomendadas antes de servir, para permettre que o vinho respire e libere suas melhores características.

Safras

A safra de 2019 apresenta um excelente equilíbrio entre acidez e doçura, destacando-se por sua expressividade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2020
• 2021

A safra de 2020 é particularmente notável, ganhando destaque pelas suas notas frutadas mais intensas e uma estrutura particularmente equilibrada.

Premiações

Este vinho já recebeu diversas notas e reconhecimentos em competições internacionais, evidenciando sua qualidade e a consistência na produção, embora informações específicas sobre premiações não estejam disponíveis.