Vinho Viña Toldos Tinto Seco Chile Carménère 750ml

Vinho Ravanal Tinto Seco Chile Vina Toldos Carménère 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ravanal Tinto Seco é produzido na região vinícola do Central Valley, no Chile, uma área reconhecida por seu terroir favorável ao cultivo de uvas. Os vinhedos estão localizados a uma altitude média de 300-700 metros, o que proporciona um clima ideal, com noites frescas que ajudam a preservar a acidez das uvas. A produção deste Carménère envolve métodos tradicionais, aliados a técnicas modernas na vinificação, garantindo um vinho de qualidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas negras, como amora e ameixa, com nuances de especiarias como pimenta e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, destaca-se por um equilíbrio entre a doçura das frutas maduras e a leve acidez. As especiarias reaparecem, conferindo complexidade, além de um toque sutil de chocolate ao fundo.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que torna a experiência gustativa agradável e envolvente.

Finalização: A persistência é longa, deixando um final frutado e levemente seco.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife e cordeiro;
• Pratos de massa com molhos ricos, como ragú;
• Queijos médios a curados;
• Uma sugestão de sobremesa é chocolate amargo, que complementa as notas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. É recomendável consumir o vinho jovem, mas pode surpreender com um potencial de guarda de até 5 anos, mantendo suas qualidades. A taça ideal é do tipo tulipa, e aeração ou decantação são aconselhadas para abrir os aromas.

Safras

A safra do vinho Ravanal Tinto Seco Carménère é a 2020, que se destaca por um clima favorável e uvas com excelente maturação. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021. Destacam-se as safras 2018 e 2021 pela qualidade das uvas e complexidade do vinho.

Premiações

Este vinho ainda não possui premiações registradas, mas tem sido elogiado por sommeliers e apreciadores pela sua qualidade e bom custo-benefício.