Vinho Viña Sutil Tinto Seco Chile Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Vinho Viña Sutil Tinto Seco Chile Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Viña Sutil Tinto Seco é oriundo do Chile, uma das regiões vinícolas mais renomadas da América do Sul. Especificamente, este Cabernet Sauvignon é produzido no Vale do Colchagua, conhecido por seu clima quente e seco, que favorece a maturação plena das uvas. O terroir é caracterizado por solos aluviais e pedregosos, com boa drenagem, e a altitude da região contribui para a preservação da acidez das uvas.

O método de produção envolve uma cuidadosa seleção das uvas, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável, com posterior envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que enriquece ainda mais o caráter do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixas e cassis, além de nuances de especiarias e toques de baunilha provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, revela um perfil frutado, com destaque para frutas negras maduras e notas de pimenta e cedro, equilibrando-se bem entre a doçura das frutas e a estrutura tânica.

Corpo e Textura: Apresenta corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência agradável na boca.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma delicada sensação frutada e leveza que convida a um novo gole.

Harmonização

Esse Cabernet Sauvignon é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo ou cordeiro.
• Pratos com molhos robustos, como um ragù.
• Queijos curados e envelhecidos, como parmesão ou gouda.
• Sobremesas de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Para o envelhecimento, ele pode ser guardado por até 8 a 10 anos, em ambiente fresco e escuro. A taça ideal é a Bordeaux, que ajuda a concentrar os aromas. Recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos antes de servir, para que o vinho possa aerar e liberar seus aromas e sabores de forma mais intensa.

Safras

A safra 2020 do Viña Sutil é considerada uma excelente colheita, marcada por condições climáticas favoráveis que resultaram em vinhos com boa acidez e estrutura. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Destacada por sua concentração aromática e corpo robusto.
• 2019 - Conhecida por sua complexidade e equilíbrio.

Essas safras também se destacam, mas a 2020 é especialmente reconhecida pela qualidade e elegância dos vinhos produzidos.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações especificamente para o Vinho Viña Sutil Tinto Seco Chile Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2020 até o momento.