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Vinho Viña Sutil Tinto Seco Chile Acrux Blend 2020 750ml
Vinho Viña Sutil Tinto Seco Chile Acrux Blend 2020 750ml

Vinho Viña Sutil Tinto Seco Chile Acrux Blend 2020 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Viña Sutil
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Chile
Tipo de Uva Blend
Safra 2020
Modelo Acrux

Vinho Viña Sutil Tinto Seco Chile Acrux Blend 2020 750ml

Origem e Produção

O Viña Sutil Tinto Seco é um vinho proveniente do Chile, especificamente da região do Vale do Maule, conhecida por suas condições climáticas favoráveis e solos diversos. A altitude varia entre 200 e 600 metros, permitindo uma boa amplitude térmica, ideal para o cultivo de uvas. A produção do Acrux Blend 2020 é artesanal, com a colheita das uvas realizada manualmente para garantir a seleção dos melhores frutos. O método de vinificação inclui fermentação em tanques de aço inox, seguida por um amadurecimento em barricas de carvalho, que conferem complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet aromático que mistura notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, com nuances sutis de especiarias, como pimenta e baunilha, resultantes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, com uma leve doçura e acidez equilibrada. Notas de chocolate e café trazem profundidade, enquanto o final é envolvente e aveludado.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência agradável ao degustar. A tonalidade é um vermelho profundo, típico dos blends chilenos.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Viña Sutil Acrux Blend 2020 harmoniza bem com uma variedade de pratos. Algumas sugestões incluem:

  • Carnes vermelhas grelhadas
  • Pratos à base de caça, como javali ou coelho
  • Coxas de pato com molho de frutas vermelhas
  • Queijos maduros, como gouda ou parmesão

Quanto às sobremesas, pode-se considerar uma tarta de damasco ou um mousse de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Acrux Blend 2020 é entre 16°C a 18°C, permitindo que os aromas e sabores se destaquem. Esse vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por até 5 anos após a safra. A taça ideal é a Bordeaux, que favorece a oxigenação. Decantação não é necessária, mas pode ser realizada para realçar os aromas.

Safras

A safra de 2020 é conhecida por produzir vinhos de maior concentração e complexidade, destacando-se entre as mais recentes. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2018
  • 2019

Essas safras também têm suas características, mas a 2020 é notável pelo equilíbrio e perfil aromático apurado.

Premiações

Até o momento, o Viña Sutil Acrux Blend não possui premiações reconhecidas, mas é bem avaliado por apreciadores e críticos de vinho.