Vinho Viña Seña Tinto Seco Chile Blend 750ml

Vinho Viña Seña Tinto Seco Chile Blend 750ml

Origem e Produção

O Viña Seña Tinto Seco é produzido na região do Aconcaqua Valley, no Chile, uma área reconhecida por seu terroir único, que combina solos diversos e clima mediterrâneo. As videiras são cultivadas em altitudes que variam entre 400 a 700 metros acima do nível do mar, permitindo uma exposição ideal ao sol e noites frescas, que são fundamentais para a concentração de aromas e sabores nas uvas.

O método de produção envolve uma cuidadosa seleção das uvas, que são colhidas manualmente, seguidas de fermentação em pequenas barricas. O vinho passa por um envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que contribui para sua complexidade e estrutura.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Viña Seña apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta do reino, e toques de baunilha oriundos do envelhecimento em carvalho.

Sabor: Em boca, as frutas continuam a se destacar, com um equilíbrio entre doçura e acidez, proporcionando uma experiência refrescante. Notas de chocolate amargo e caramelo se juntam a uma leve presença de taninos macios, que conferem estrutura ao vinho.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado, com uma textura aveludada que envolve o paladar. Sua tonalidade é um vermelho profundo, atraente e convidativo.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve sabor frutado que convida a um novo gole, deixando uma sensação agradável na boca.

Harmonização

O Viña Seña se harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo.
• Queijos curados, especialmente queijos de sabor forte, como queijo azul.
• Pratos de massa com molhos à base de carne.
• Chocolate amargo como sobremesa, que realça as notas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Viña Seña é entre 16°C e 18°C. Recomenda-se o uso de taças de vidro amplo para facilitar a aerificação. Este vinho apresenta um potencial de guarda de até 10 a 15 anos, melhorando sua complexidade e agradabilidade com o tempo.

Safras

A combinação de clima, solo e métodos de produção foi especialmente favorável na safra de 2018, que é amplamente reconhecida por sua qualidade excepcional. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016 - destacada por sua elegância.
• 2017 - notável pela complexidade aromática.
• 2019 - que trouxe notas intensas de frutas.

Cada safra tem suas particularidades, mas a de 2018 é especialmente aclamada.

Premiações

O Viña Seña Tinto Seco já recebeu diversas menções em prêmios internacionais, solidificando sua reputação como um dos grandes vinhos do Chile.