Vinho Viña Santa Rita Tinto Seco Chile Secret Reserve Pinot Noir 750ml

Vinho Santa Rita Tinto Seco Chile Secret Reserve Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Rita Secret Reserve Pinot Noir é produzido na região do Vale do Maipo, no Chile, conhecido por suas condições ideais para o cultivo da uva Pinot Noir. A altitude média das vinhas fica entre 500 a 800 metros acima do nível do mar, o que proporciona um clima ameno e uma boa amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento da fruta.

O método de produção envolve uma colheita manual selecionada e fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho francês por um período que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas, morangos e framboesas, com nuances florais e toques sutis de especiarias, como a pimenta branca e um leve toque de madeira proveniente do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, é possível perceber as mesmas frutas vermelhas, acompanhadas de uma acidez equilibrada que realça a frescura. O vinho pode trazer características de chocolate e baunilha devido à madeira, com um leve toque terroso.

Corpo e Textura: Corpo leve a médio, com textura sedosa que facilita a apreciação. A tonalidade é rubi clara, característica da Pinot Noir.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e uma leve mineralidade.

Harmonização

Este Pinot Noir combina bem com:

• Pratos de ave: como frango assado ou pato ao molho de frutas.
• Carnes suínas: como lombo grelhado ou costelinhas.
• Massas: principalmente com molhos à base de tomate ou queijos leves.
• Sobremesas: ideal com sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Santa Rita Pinot Noir é entre 14°C e 16°C. O vinho apresenta um bom potencial de guarda de até 5 anos, embora seja apreciado jovem. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas. Uma leve aeração pode melhorar a experiência ao degustar.

Safras

A safra 2020 do Santa Rita Secret Reserve Pinot Noir foi especialmente bem avaliada, apresentando um equilíbrio agradável e aromas marcantes. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2021

As safras 2019 e 2021 também são notáveis, com cada uma trazendo características únicas de acordo com o clima e a maturação das uvas naquele ano.

Premiações

O Vinho Santa Rita Secret Reserve Pinot Noir recebeu diversas medalhas em competições internacionais, destacando-se em eventos como o Decanter World Wine Awards e o Concours Mondial de Bruxelles.