Vinho Viña Santa Rita Tinto Seco Chile Casa Real Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2019 750ml

Vinho Santa Rita Tinto Seco Chile Casa Real Reserva Especial Cabernet Sauvignon 2019 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região vinícola do Vale do Maipo, no Chile, reconhecida por seu terroir ideal para a viticultura. As vinhas estão localizadas a uma altitude de cerca de 600 metros acima do nível do mar, onde as condições climáticas, com dias quentes e noites frescas, favorecem a maturação das uvas. O método de produção envolve colheita manual, seleção cuidadosa das uvas e fermentação em pequenas leveduras, seguido de um período de amadurecimento em barricas de carvalho que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras como amoras e cassis, complementadas por nuances de especiarias como pimenta e cravo, além de toques sutis de chocolate amargo e baunilha.

Sabor: No paladar, percebe-se a intensidade das frutas negras e um leve toque herbáceo. As especiarias e a madeira se integram perfeitamente, proporcionando um equilíbrio entre a doçura da fruta e a acidez.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado e apresenta uma textura aveludada, com taninos bem integrados que oferecem uma sensação de suavidade e profundidade.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve adocicada proveniente da fruta, deixando um retrogosto frutado e levemente picante.

Harmonização

O Vinho Santa Rita Casa Real é ideal para harmonizar com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas (como picanha e cordeiro)
• Massas com molhos encorpados, como bolognesa
• Queijos curados, como cheddar e gouda
• Chocolates amargos e sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de cerca de 10 anos, permitindo que o vinho evolua em complexidade. Para degustação, recomenda-se o uso de taças de vinho tinto, com aeração prévia, especialmente se decantado por uma hora antes de servir.

Safras

A safra de 2019 destaca-se por ter condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade, com bom equilíbrio entre acidez e doçura, além de taninos finos. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020, sendo que a de 2018 também é bastante apreciada. A safra de 2020 tem características mais juvenis, com uma fruta mais vibrante.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para esta safra do Vinho Santa Rita Casa Real Reserva Especial Cabernet Sauvignon.