Vinho Viña Santa Rita Tinto Seco Chile 120 Reserva Especial Carménère 750ml

Vinho Santa Rita Tinto Seco Chile 120 Reserva Especial Carménère 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Rita 120 Reserva Especial Carménère tem sua origem no Chile, mais especificamente na região do Valle del Maipo, reconhecida por sua tradição na produção de vinhos de qualidade. O terroir dessa região, caracterizado por um solo rico em minerais e clima favorável, proporciona as condições ideais para o cultivo da uva Carménère. As vinhas estão situadas em altitudes que variam, permitindo uma maior amplitude térmica, essencial para a evolução das uvas. A produção desse vinho envolve métodos tradicionais, com vinificação em tanques de aço inox e maturação em barricas, que conferem complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas escuras como ameixa e blackberry, complementadas por nuances de especiarias como pimenta e um leve toque herbal.

Sabor: O paladar revela uma combinação equilibrada de frutas maduras, com destaque para a cereja e frutas secas, além de toques sutis de chocolate e caramelo. Os taninos são macios, proporcionando uma experiência agradável.

Corpo e Textura: Em relação ao corpo, este Carménère é de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa que enriquece a degustação.

Finalização: A finalização é média a longa, com uma persistência agradável de notas frutadas e um leve amargor, que deixa um convite a mais um gole.

Harmonização

O Vinho Santa Rita 120 Reserva Especial Carménère harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas assadas, como um bom bife grelhado ou cordeiro.
• Pratos de caça, que combinam com a intensidade do vinho.
• Massas ao molho de tomate ou ragú.

Para sobremesas, pode ser deliciosamente combinado com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. Quanto ao potencial de guarda, ele pode ser consumido imediatamente após o lançamento, mas pode amadurecer bem por até 5 anos. A taça ideal é do tipo Bordeaux, que permite a oxigenação, e a aeração por cerca de 30 minutos é recomendada para realçar seus aromas e sabores.

Safras

Esta análise é focada na safra 2020 do Vinho Santa Rita 120 Reserva Especial Carménère, que se destacou pela qualidade das uvas e pela riqueza de sabores. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021. A safra de 2019, em particular, também é notada por sua robustez e equilíbrio.

Premiações

O Vinho Santa Rita 120 Reserva Especial Carménère já foi agraciado em diversas competições, reconhecendo sua qualidade. Confira as informações específicas para os prêmios recebidos nas safras em destaque.