Vinho Viña Santa Rita Tinto Seco Chile 120 Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Santa Rita Tinto Seco Chile 120 Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Rita Tinto Seco é proveniente do Chile, mais especificamente das renomadas regiões vinícolas de **Maipo Valley**, conhecida por suas condições ideais para vinificação. O **terroir** desta região é caracterizado por um solo argiloso e pedregoso, além de um clima mediterrâneo que favorece a maturação das uvas. As uvas Cabernet Sauvignon utilizadas na safra são colhidas de vinhedos situados a uma **altitude média** que ajuda a preservar a acidez e promover complexidade nos aromas. O **método de produção** inclui a fermentação em tanques de aço inox, seguida de um período de amadurecimento em barricas de carvalho, conferindo ao vinho nuances adicionais de sabor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas escuras como **cassis e ameixa**, complementadas por sutil puntada de **ervas e especiarias**. As nuances secundárias incluem toques de **chocolate e baunilha**, provenientes do amadurecimento em carvalho.

Sabor: no paladar, o Vinho Santa Rita é frutado e equilibrado, trazendo sabores de frutas maduras e um toque de **especiarias** como **pimenta e cravo**. A presença da acidez confere frescor e harmonia ao vinho.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo **médio**, com uma textura **sedosa** e uma tonalidade rubi intensa, proporcionando uma experiência agradável e aveludada ao degustá-lo.

Finalização: O final é **persistente**, com um leve caráter **seco e frutado**, que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho se harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo ou picanha
• Pratos de sabor intenso, como cordeiro assado
• Massas com molhos à base de tomate e carne
• Queijos maturados, como **Parmesão** e **Queijo Azul**

Para sobremesas, pode-se considerar uma torta de **chocolate** ou frutas escuras.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre **16°C e 18°C**. O Vinho Santa Rita Tinto Seco tem um bom potencial de guarda, podendo ser consumido até **5 anos** após a safra. A taça ideal é a de **goblet** ou **tulipa**, e recomenda-se uma leve **aeração** antes de servir para liberar os aromas.

Safras

A safra de **2021** é destacada por seu clima favorável e frutos de alta qualidade, resultando em um vinho equilibrado e aromático. Além de 2021, estão disponíveis safras como **2019 e 2020**. A safra de 2019 é frequentemente elogiada por sua complexidade e notas mais elaboradas, enquanto a 2020 apresenta um perfil mais frutado e acessível.

Premiações

Este vinho não possui premiações notáveis registradas, mas é apreciado por sua qualidade consistente e relação custo-benefício.