Vinho Viña Santa Rita Tinto Seco Chile 120 Cabernet Sauvignon 187ml

Vinho Santa Rita Tinto Seco Chile 120 Cabernet Sauvignon 187ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon é originário do Chile, especificamente da região do Vale do Maipo, conhecida por suas condições ideais para a produção de vinhos de alta qualidade. O terroir desta região é caracterizado por um solo argiloso e pedregoso, que favorece a drenagem, e por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos moderadamente frios. A altitude média dos vinhedos contribui para uma maior amplitude térmica, o que ajuda na concentração de aromas e sabores.

O método de produção deste vinho inclui uma fermentação controlada e o uso de tanques de aço inoxidável, preservando as características frutadas da Cabernet Sauvignon. O vinho é envelhecido por um período, mas não em barricas de carvalho, permitindo que o frescor da fruta se destaque.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhados por notas sutis de pimenta e ervas, refletindo seu caráter varietal.

Sabor: No paladar, destaca-se um equilíbrio entre a acidez e o dulçor das frutas, com um leve toque de baunilha. É um vinho que proporciona uma experiência agradável e refrescante, ideal para o consumo diário.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon possui um corpo médio, com uma textura suave e aveludada, tornando-o acessível e agradável.

Finalização: A finalização é de média persistência, com um toque seco e frutado, convidando a um novo gole.

Harmonização

É um vinho versátil que harmoniza bem com diversos pratos. Algumas sugestões incluem:

• Carne vermelha grelhada ou assada;
• Pasta com molho à base de tomate;
• Queijos curados;
• Pratos de carne suína.

Para sobremesas, acompanha bem tortas de frutas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Por se tratar de um vinho de consumo imediato, recomenda-se consumi-lo dentro de 1 a 2 anos após a compra para aproveitar sua frescura. A taça ideal é a Bordeaux, que permite a exploração dos aromas, e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra referida, 2022, é conhecida por sua excelente qualidade, apresentando um equilíbrio entre fruta e acidez. Entre as demais safras disponíveis, destacam-se:

• 2020 - Notável pela intensidade aromática;
• 2021 - Apreciada por sua suavidade e estrutura;
• 2019 - Admirada por sua complexidade e corpo forte.

Premiações

Este vinho não possui premiações reconhecidas, mas é bem avaliado por críticos e consumidores pela sua qualidade e preço acessível.