Vinho Viña Santa Rita Branco Seco Chile Secret Reserve Sauvignon Blanc 2021 750ml

Vinho Santa Rita Branco Seco Chile Secret Reserve Sauvignon Blanc 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Santa Rita Branco Seco é originário do Chile, especificamente da região do Vale Central, que é conhecida por seu clima ideal e solo fértil para a produção de vinhos de alta qualidade. O terroir é caracterizado por uma combinação de influência oceânica e clima mediterrâneo, favorecendo a maturação das uvas. A altitude das vinhas, geralmente em torno de 300 a 700 metros acima do nível do mar, proporciona uma amplitude térmica que resulta em frutas mais frescas. Para a produção do Sauvignon Blanc, as uvas são cuidadosamente selecionadas e passam por um processo de fermentação a temperatura controlada, mantendo a frescura e os aromas típicos da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: O bouquet do Santa Rita 2021 traz notas intensas de frutas como lima, maracujá e abacaxi, acompanhado de nuances herbáceas e um leve toque mineralo.

Sabor: No paladar, o vinho é vibrante e refrescante, com sabor predominante de frutas cítricas e tropicais, com um bom equilíbrio entre acidez e doçura. Notas de ervas frescas, como manjericão, também podem ser notadas, adicionando complexidade.

Corpo e Textura: Apresenta corpo leve a médio, com uma textura fresca e ágil, proporcionando uma agradável sensação de vivacidade.

Finalização: A finalização é longo e persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Sauvignon Blanc é versátil para harmonizações, sendo ideal para pratos como:

• Saladas frescas e pratos à base de vegetais
• Frutos do mar, como ceviches e camarões grelhados
• Peixes assados com ervas
• Queijos leves, como queijo de cabra

Para sobremesas, pode ser bem acompanhado por frutas frescas ou uma torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Santa Rita 2021 é entre 8°C e 10°C, servindo em taças adequadas para vinhos brancos, que possibilitam melhor apreciação dos aromas. Este vinho é indicado para consumo jovem, apresentando seu melhor perfil em até 2 anos após a safra, não necessitando de decantação.

Safras

A safra de 2021 se destaca pela sua frescura e intensidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, onde a 2020 também é notável por um equilíbrio entre acidez e notas frutais. As características das safras podem variar com as condições climáticas de cada ano, refletindo os diferentes terroirs em que as uvas são cultivadas.

Premiações

Este vinho já recebeu reconhecimentos em diversas competições, reafirmando a qualidade e a reputação da vinícola Santa Rita no cenário mundial.