Vinho Viña Requingua Tinto Seco Chile Toro de Piedra Gran Reserva Carignan 750ml

Vinho Viña Requingua Tinto Seco Chile Toro De Pedra Gran Reserva Carignan 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Toro De Pedra Gran Reserva Carignan é produzido no Vale do Maule, uma das regiões mais tradicionais do Chile, conhecida por suas condições ideais para a viticultura.

Terroir: O terroir da região combina solo argiloso e granito, que contribui para a mineralidade do vinho, favorecendo o desenvolvimento de uvas de alta qualidade.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes variáveis, proporcionando um bom equilíbrio entre diurnas e noturnas, essencial para a maturação adequada das uvas.

Método de Produção: As uvas são colhidas manualmente e depois passam por um processo de fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido de envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destaca-se por notas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, acompanhadas de nuances de ervas secas e toques sutis de especiarias, o que traz uma sensação de profundidade.

Sabor: O paladar é intenso, com predominância de frutas negras maduras e notas de pimenta e graxa. O vinho apresenta um ótimo equilíbrio entre doçura e acidez, finalizando com um leve toque terroso.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e sedosa, proporcionando uma experiência a umami com taninos bem integrados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um respeitável toque frutado e uma leve secura que instiga um novo gole.

Harmonização

Este vinho é excelente para acompanhar:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne bovina.
• Pratos à base de molho de tomate, como massas e pizzas.
• Carnes de caça.
• Queijos curados e curados, como queijo gouda e parmesão.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C para realçar suas características.

Tempo de envelhecimento: Este vinho possui bom potencial de guarda, podendo ser mantido por 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Taça ideal: Utilize taças de borda larga para permitir a oxigenação.

Aeração e decantação: Aeração por cerca de 30 minutos antes de servir é aconselhável para liberar os aromas e sabores.

Safras

A safra do Viña Requingua Tinto Seco Chile Toro De Pedra Gran Reserva Carignan mais recente é de 2020. Essa safra se destaca pela maturação uniforme das uvas e pela complexidade dos sabores. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Notável por seu frescor.
• 2019 - Equilíbrio entre acidez e taninos.

As safras de 2018 e 2019 também são bem reconhecidas, mas a safra de 2020 é particularmente celebrada por sua intensidade e estrutura.

Premiações

Este vinho possui diversas premiações reconhecidas, destacando-se em competições internacionais, o que valida sua qualidade e prestígio no mercado.