Vinho Viña Requingua Tinto Seco Chile Toro de Piedra Colección Diamante Pinot Noir 750ml

Vinho Viña Requingua Tinto Seco Chile Toro De Piedra Colección Diamante Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O vinho Viña Requingua é produzido na região do vale de Colchagua, no Chile, que é conhecida por seu excelente terroir para vinhos tintos. A vinícola está situada em uma altitude que favorece a produção de Pinot Noir, onde as temperaturas diurnas são quentes, enquanto as noites são frescas, permitindo um amadurecimento equilibrado das uvas. Este vinho passa por um cuidadoso processo de fermentação e envelhecimento em barricas de carvalho, o que enriquece seu perfil de sabor e complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Pinot Noir apresenta um bouquet delicado com notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de nuances florais e toques sutis de especiarias e baunilha devido ao seu envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, é possível perceber um equilíbrio entre as frutas frescas e uma leve acidez, conferindo vivacidade ao vinho. Notas de chocolate amargo e terrosidade também surgem, criando profundidade e complexidade.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa que desliza na boca, tornando a experiência agradável. A tonalidade é um rubi pálido que reflete sua juventude e frescor.

Finalização: A finalização é persistente, com um leve retrogosto frutado e um toque de madeira.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Carnes brancas: Frango grelhado e pratos à base de peru.
• Massas: Molhos a base de tomate e queijo.
• Peixes: Salmão e atum em preparações grelhadas.
• Queijos: Queijos macios e de média curação.

Para sobremesas, a combinação com tortas de frutas e chocolates amargos é sempre uma boa escolha.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Viña Requingua Toro De Piedra Pinot Noir é entre 12°C e 14°C. Este vinho apresenta um potencial de guarda de até 5 anos, permitindo uma evolução de sabores e aromas. A taça ideal é uma taça de formato delicado, e a aeração por cerca de 30 minutos antes de servir pode realçar ainda mais suas características.

Safras

A safra que estamos destacando é a de 2021. Esta safra é caracterizada por um clima favorável durante o ciclo de maturação das uvas, resultando em um vinho de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2022. A safra de 2019 se destacou pelas suas concentrações aromáticas e equilibrio em boca, sendo muito apreciada entre os conhecedores.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas deste vinho.