Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Wings Carménère 750ml

Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Wings Carménère 750ml

Origem e Produção

O Viña Montes Tinto Seco Chile Wings Carménère é produzido no Chile, especificamente na região do Valle de Colchagua, que é conhecida por seu clima favorável ao cultivo de vinhos tintos. O terroir é caracterizado por solos argilosos, e a altitude da região varia entre 200 e 700 metros acima do nível do mar, proporcionando uma excelente drenagem e concentração de sabores nas uvas. O método de produção envolve a colheita manual, seguida de uma fermentação com controle de temperatura para preservar as características varietais da Carménère.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas escuras como ameixas e amoras, com nuances de chocolate amargo e leve toque herbáceo. A complexidade aromática é enriquecida por sutis notas de especiarias como pimenta-do-reino e um toque de baunilha.

Sabor: No paladar, o vinho é intenso, com frutas maduras acompanhadas de toques de especiarias e um leve dulçor residual. O equilíbrio entre os sabores é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável e envolvente.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa que proporciona um final aveludado na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Viña Montes Tinto Seco Wings Carménère combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife e cordeiro;
• Pratos à base de ervas, como ensopados e guisados;
• Queijos curados e de pasta semidura;
• Descrição: Pode acompanhar sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. É recomendável decantar por cerca de 30 minutos antes de servir para permitir a oxidação e realçar os aromas. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 7 anos, desde que armazenado em condições apropriadas.

Safras

A safra do Viña Montes Tinto Seco Chile Wings Carménère é especialmente apreciada por suas características expressivas. Além da safra mencionada, as safras de 2017 e 2018 também se destacam pela qualidade, apresentando um excelente equilíbrio entre acidez e taninos.

Premiações

O vinho já recebeu diversas premiações em concursos internacionais, reforçando sua reputação como um dos melhores exemplos da variedade Carménère no mercado.