Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Purple Angel Carménère, Petit Verdot 2020 750ml

Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Purple Angel Carménère, Petit Verdot 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região do Vale de Apalta, no Chile, que se destaca pelo seu terroir ideal para o cultivo de variedades de uvas tintas. As vinhas estão localizadas em uma altitude média de 350 a 450 metros, onde o clima ameno e os solos de argila e areia favorecem a concentração de aromas e sabores. A produção segue métodos sustentáveis, com práticas de vinificação que priorizam a qualidade da uva e a expressão do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras como ameixa e cassis, acompanhadas por sutis toques de especiarias doces e chocolate, resultando em um bouquet complexo e envolvente.

Sabor: No paladar, destacam-se as frutas maduras, com uma tipicidade marcante da Carménère. Notas de pimentão vermelho e especiarias se entrelaçam, proporcionando um sabor equilibrado e persistente.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo encorpado e uma textura aveludada, que torna a experiência muito agradável. A estrutura tânica é firme, mas bem integrada.

Finalização: A finalização é longa e elegante, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Purple Angel combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, como filé mignon e cordeiro.
• Pratos de carnes de caça, como javali.
• Picanha com chimichurri.
• Queijos curados, especialmente queijos azuis.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O Purple Angel 2020 apresenta um potencial de guarda que pode chegar a 10 anos, amadurecendo em garrafa. Recomenda-se o uso de taças adequadas para vinhos tintos, e uma aeração de aproximadamente 30 minutos é sugerida para liberar todo seu potencial aromático.

Safras

A safra 2020 é reconhecida por sua excelente qualidade, destacando-se pela concentração de aromas e equilíbrio no paladar. Além desta, o Purple Angel está disponível nas seguintes safras:

• 2017
• 2018
• 2019

As safras de 2017 e 2019 também são notáveis, especialmente pela complexidade e estrutura robusta.

Premiações

O Purple Angel frequentemente recebe altas pontuações de críticos de vinho. A safra 2020, em particular, foi bem recebida e elogiada em várias publicações especializadas, solidificando sua posição como um dos grandes vinhos chilenos.