Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Montes Alpha Syrah 750ml

Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Montes Alpha Syrah 750ml

Origem e Produção

O Montes Alpha Syrah é originário do Vale do Colchagua, uma das regiões vinícolas mais renomadas do Chile. Este terroir é caracterizado por um clima temperado, com verões quentes e noites frescas, o que favorece a produção de uvas de alta qualidade. A altitude média da região, que varia entre 150 a 500 metros acima do nível do mar, proporciona uma excelente amplitude térmica, essencial para o desenvolvimento dos aromas e sabores das uvas. O método de produção inclui fermentação controlada e maturação em barricas de carvalho, garantindo complexidade e envelhecimento ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Montes Alpha Syrah apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas escuras como ameixa e mora, acompanhadas de nuances de especiarias como pimenta preta e um toque sutil de cedro.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, bem equilibradas com notas de chocolate amargo e especiarias. A acidez é moderada, proporcionando um bom equilíbrio entre a doçura das frutas e o toque tânico.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que o torna agradável e fácil de beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que enfatiza as frutas e as especiarias.

Harmonização

O Montes Alpha Syrah harmoniza perfeitamente com pratos robustos. Sugestões incluem:

• Carnes grelhadas como cordeiro ou churrasco
• Pratos de carne de caça, como javali
• Massas com molhos encorpados, como ragu de carne
• Queijos curados, como um bom queijo roquefort

Para sobremesas, uma opção sofisticada é o chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Montes Alpha Syrah é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um potencial de guarda de até 10 anos, permitindo que os sabores se integrem ainda mais com o tempo. Recomenda-se o uso de taças amplas para uma melhor aeração, e a decantação é sugerida se consumido jovem.

Safras

A safra de 2018, citada inicialmente, se destaca por sua intensidade e equilíbrio, refletindo as características excepcionais do terroir do Vale do Colchagua.

Além dessa, outras safras disponibilizadas incluem:

• 2017 - geralmente suave, com notas frutadas mais marcadas
• 2019 - tânica e encorpada, com grande potencial de envelhecimento
• 2020 - fresca, com bom equilíbrio e acessibilidade

As safras de 2019 e 2020 também merecem destaque por suas características únicas e qualidade.

Premiações

O Montes Alpha Syrah tem se destacado em diversas competições internacionais, refletindo a qualidade e o prestígio da marca.