Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Montes Alpha Merlot 750ml

Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Montes Alpha Merlot 750ml

Origem e Produção

Produzido na região vinícola do Vale do Colchagua, no Chile, o Montes Alpha Merlot é cultivado em um terroir caracterizado por climas mediterrâneos, solo argiloso e granito, que contribuem para a qualidade das uvas. A altitude das vinhas varia entre 150 a 600 metros acima do nível do mar, proporcionando um equilíbrio ideal entre acidez e maturação das frutas. O método de produção inclui fermentação em temperatura controlada, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que confere complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas vibrantes de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias sutis, como pimenta preta e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, revela um perfil frutado, com a presença de ameixas e toques de chocolate amargo. O vinho é equilibrado, com taninos redondos e uma acidez que proporciona frescor.

Corpo e Textura: É considerado um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que envolve a boca, tornando-o agradável e acessível.

Finalização: A finalização é persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com pratos como:

• Carnes assadas e grelhadas, especialmente carne de cordeiro e filé mignon.
• Massas ao molho vermelho e pratos à base de tomate.
• Queijos curados e embutidos.

Para sobremesas, pode ser combinado com tortas de chocolate ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O Montes Alpha Merlot possui um potencial de guarda de 5 a 7 anos, podendo ser degustado jovem ou com um leve envelhecimento. A taça ideal é a de formato amplo que permite a aeração e a liberação dos aromas. Em caso de envelhecimento, recomenda-se a decantação.

Safras

A safra de 2020 é reconhecida por sua qualidade, apresentando um equilíbrio notável entre fruta e acidez. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017
• 2018
• 2019
• 2021
• 2022

Dentre estas, as safras de 2018 e 2019 também se destacam pela intensidade de sabor e complexidade.

Premiações

Este vinho tem sido reconhecido em diversas competições, recebendo medalhas de ouro e pratas em competições internacionais de vinhos, destacando-se pela sua qualidade superior.