Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Montes Alpha Carménère 750ml

Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Montes Alpha Carménère 750ml

Origem e Produção

O Montes Alpha Carménère é um vinho chileno, produzido na região do Vale do Colchágua, famosa pela sua diversidade de microclimas e terroirs ideais para o cultivo de vinhos de qualidade. A altitude da região varia, proporcionando um equilíbrio entre temperatura e umidade que favorece a maturação das uvas. O método de produção inclui a seleção manual das uvas, seguida de fermentação em tanques de inox e maturação em barricas de carvalho, que confere complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas negras, como amoras e framboesas, acompanhados por notas de pimenta preta e especiarias suaves. Há também sutis nuances de chocolate e baunilha provenientes do estágio em carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, como ameixa e cereja, com um toque herbáceo. As especiarias se fazem notar, proporcionando um equilíbrio interessante entre o dulçor das frutas e a acidez, resultando em um vinho harmonioso e encorpado.

Corpo e Textura: O Montes Alpha Carménère é um vinho de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e sedosa, apresentando uma tonalidade profunda e vibrante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve sabor frutado que convida a uma nova garfada.

Harmonização

Este vinho harmoniza perfeitamente com pratos que incluem:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas
• Pratos à base de molho de vinho e especiarias
• Queijos curados e de sabor forte
• Algumas sobremesas à base de chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O Montes Alpha Carménère possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado por até 8 a 10 anos após a safra. Recomenda-se o uso de taças de borda levemente alargada para maximizar a experiência aromática. A aeração e decantação por cerca de 30 minutos podem ajudar a suavizar os taninos e liberar os aromas.

Safras

A safra atual do Montes Alpha Carménère destaca-se por sua concentração e equilíbrio, refletindo as características excepcionais da colheita. Além da safra citada, outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Destacada pela frescura e acidez equilibrada.
• 2019 - Reconhecida pelo seu corpo robusto e complexidade.
• 2020 - Notável pela elegância e notas frutadas vibrantes.

Cada safra traz particularidades que podem ser apreciadas pelos amantes de vinho, com ênfase especial na safra de 2021, que se destaca por seu excelente equilíbrio e qualidade.

Premiações

Até o momento, o Montes Alpha Carménère não possui premiações específicas documentadas, mas é amplamente reconhecido por sua qualidade em avaliações de críticos e entusiastas de vinhos.