Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Montes Alpha Cabernet Sauvignon, Merlot 375ml

Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Montes Alpha Cabernet Sauvignon, Merlot 375ml

Origem e Produção

O vinho Viña Montes Alpha é produzido na região do Colchagua Valley, no Chile, uma das áreas vinícolas mais renomadas do país. O terroir da região é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e invernos frios, ideal para o cultivo de variedades de uvas nobres. As vinhas estão localizadas a altitudes que variam entre 200 a 600 metros acima do nível do mar, favorecendo a exposição ao sol e uma boa drenagem do solo. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inoxidável, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho francês por um período que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, além de toques de baunilha e especiarias provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, apresenta um equilíbrio harmonioso entre frutas maduras e nuances de chocolate, com uma leve presença de pimenta e tabaco que realçam sua complexidade.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência gustativa elegante. Sua tonalidade varia entre o rubi e o granada, característica das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot.

Finalização: A finalização é persistente, com notas frutadas que permanecem na boca, tornando-o muito agradável.

Harmonização

Este vinho harmoniza muito bem com um leque de pratos, incluindo:

• carnes vermelhas, como um filé mignon grelhado ou uma costela assada;
• carnes de caça, como javali;
• massas ao molho vermelho, como um espaguete à bolonhesa;
• queijos curados, como um queijo gouda.

Para sobremesas, uma torta de frutas vermelhas pode ser uma combinação interessante.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um potencial de guarda de até 8 a 10 anos, permitindo que os sabores se integrem de maneira ainda mais complexa. A taça ideal é a taça de vinho tinto, e uma leve aeração pode ajudar a liberar os aromas.

Safras

A safra mencionada, 2018, é notável por sua qualidade, apresentando um equilíbrio atraente e concentração de sabores. Além da safra de 2018, as principais safras disponíveis são:

• 2017 - Também destacada pela complexidade e frescor.
• 2019 - Uma safra que trouxe frutas intensas e um bom potencial de envelhecimento.

Dentre as safras, a de 2018 se distingue, com um perfil mais maduro e redondo, ideal para degustadores que buscam uma experiência única.

Premiações

Este vinho não possui informações específicas sobre premiações destacadas, mas é frequentemente elogiado por críticos de vinho e entusiastas por sua qualidade e valor.