Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Limited Selection Pinot Noir 750ml

Vinho Viña Montes Tinto Seco Chile Limited Selection Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Viña Montes Tinto Seco é produzido no Vale do Colchagua, uma das regiões mais renomadas do Chile, conhecida por suas condições ideais para a viticultura.

Terroir: O terroir do Vale do Colchagua possui solo argiloso e pedregoso, além de um microclima favorável, com influência dos ventos do Océano Pacífico, que proporcionam dias quentes e noites frescas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam, o que favorece a concentração de aromas e sabores nas uvas.

Método de produção: As uvas Pinot Noir são colhidas manualmente em sua maturação ideal, seguidas da fermentação em tanques de aço inoxidável. O vinho é então envelhecido em barricas de carvalho francês, o que contribui para a complexidade e elegância do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e morangos, além de nuances de especiarias e um leve toque herbal, que conferem frescor ao bouquet.

Sabor: No paladar, revela uma mistura equilibrada de frutas maduras e um leve caráter terroso. As notas de especiarias, como pimenta branca, surgem suavemente, proporcionando um bom contraste.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa. Sua acidez é viva, contribuindo para uma sensação refrescante na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas vermelhas, tornando-o agradável e convidativo.

Harmonização

Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, o Viña Montes Tinto Seco combina bem com:

• Aves, como pato e frango grelhado
• Carnes vermelhas leves, como filé mignon
• Massas ao molho de tomate
• Queijos macios e médias intensidades, como brie ou camembert

Para sobremesas, recomenda-se frutas vermelhas ou tortas à base de frutas, que complementarão sua acidez e frescor.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 12°C e 14°C para melhor apreciação de suas características.

Tempo de envelhecimento: Este vinho é ideal para consumo imediato, mas também pode evoluir por até 5 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Taça ideal: Utilize taças de formato amplo para permitir a oxigenação, favorecendo a liberação dos aromas.

Aeração e decantação: É recomendado arejar por cerca de 30 minutos antes de servir, para uma melhor experiência sensorial.

Safras

A safra deste vinho é bastante apreciada, destacando-se pela qualidade das uvas e pelo cuidado na produção.

Safras disponíveis: Além da safra mencionada, as safras anteriores e seguintes incluem 2018, 2019 e 2020. As safras 2019 e 2020 têm se destacado em reconhecimento, apresentando características inovadoras e complexidade.

Premiações

Atualmente, não há registro de prêmios especificamente para esta linha de vinhos, mas a Viña Montes é reconhecida internacionalmente por sua qualidade e contribuição ao mercado vinícola chileno.