Vinho Viña Montes Branco Seco Portugal Monte Serra Bical, Malvasia 750ml

Vinho Viña Montes Branco Seco Portugal Monte Serra Bical, Malvasia 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na renomada região do Dão, em Portugal, que é famosa por seus vinhos brancos frescos e frutados.

Terroir: O terroir do Dão é caracterizado por um clima temperado, com influências atlânticas, solos graníticos e uma vegetação rica que contribui para a qualidade das uvas.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam, favorecendo a preservação da acidez nas uvas, essencial para a elaboração de vinhos brancos frescos.

Método de produção: A produção deste vinho envolve uma colheita cuidadosa das uvas Bical e Malvasia, seguida de uma vinificação que prioriza o cuidado com a fruta e a preservação das características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas brancas como maçã verde e pêra, com nuances florais sutis e um leve toque mineraloide que traz frescor.

Sabor: Em boca, destaca-se pela acidez equilibrada, com sabores de frutas cítricas e um toque tropical. A presença de Bical fornece complexidade e um leve amargor no final.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com textura fresca e ligeiramente aveludada, proporcionando uma agradável sensação ao paladar.

Finalização: A finalização é média, deixando uma persistência de frutado e mineral, resultando em um acabamento seco.

Harmonização

Pratos ideais: É uma excelente companhia para pratos à base de frutos do mar, saladas frescas, risotos e aves grelhadas.

Sugestões de combinações: Combina bem com queijos leves, especialmente os de pasta mole. Pode também ser servido com sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã ou pêra.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 8°C e 10°C para ressaltar sua frescura.

Tempo de envelhecimento: Idealmente consumido jovem, mas pode apresentar um bom desenvolvimento por até 3 anos após a safra.

Taça ideal: Recomenda-se taças para vinho branco com um formato mais amplo, favorecendo a captura dos aromas e permitindo uma boa aeração.

Safras

A safra 2021 destaca-se por sua frescura e vivacidade, mantendo as características frutadas e florais próprias da região. As safras disponíveis incluem:

• 2020 - Notável pela intensidade aromática.
• 2019 - Uma safra que apresentou um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura.
• 2021 - Reconhecida por sua vitalidade e frescor.

A safra 2021 se destaca entre as demais por proporcionar uma experiência mais leve e acessível.

Premiações

Não há informações de premiações específicas disponíveis para este vinho.