Vinho Viña Montes Branco Seco Chile Montes Alpha Chardonnay 750ml

Vinho Viña Montes Branco Seco Chile Montes Alpha Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Montes Alpha Chardonnay é produzido na região do Valle de Colchagua, Chile, que é conhecida por seu excepcional terroir. A altitude das vinhas varia entre 300 e 800 metros, o que proporciona um clima ideal para o cultivo da uva Chardonnay, favorecendo a preservação da acidez e o desenvolvimento de aromas complexos. O método de produção envolve uma colheita manual cuidadosa, seleção dos cachos e fermentação em barricas de carvalho, que contribui para a riqueza e profundidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, com sutis toques de frutas tropicais, como abacaxi e manga. Também são percebidas nuances de baunilha e um leve toque amanteigado devido ao envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, o vinho é fresco e vibrante, com um equilíbrio perfeito entre a acidez e a doçura das frutas. As frutas se intensificam, com destaque para pera e mel, criando uma experiência gustativa rica e com nuances de especiarias como noz-moscada.

Corpo e Textura: Possui corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada. Sua tonalidade é amarelo-palha brilhante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, revelando toques frutados e um leve caráter mineral.

Harmonização

O Montes Alpha Chardonnay harmoniza perfeitamente com:

• Pratos à base de frutos do mar, como camarões grelhados e ceviche;
• Aves assadas, especialmente frango com ervas finas;
• Massas com molhos cremosos;
• Queijos como brie e camembert;
• Sobremesas como tortas de frutas e sorvetes de creme.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Montes Alpha Chardonnay é entre 10°C e 12°C. O vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 5 anos após a safra. A taça ideal é a de formato amplo, que permite uma boa aeracao, mas a decantação não é necessária.

Safras

A safra de 2021 é especialmente notável por sua excelente qualidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020. As safras de 2018 e 2020 também se destacam, com boas notas de fruta e acidez marcante, tornando-as muito apreciadas pelos consumidores.

Premiações

O Montes Alpha Chardonnay tem sido reconhecido em várias competições, com prêmios que atestam sua qualidade, mas informações específicas sobre premiações podem variar anualmente.