Vinho Viña Montes Branco Seco Chile Limited Selection Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Viña Montes Branco Seco Chile Limited Selection Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Vinho Viña Montes Branco Seco é produzido na região de Colchagua Valley, uma das mais renomadas do Chile para a elaboração de vinhos brancos, especialmente Sauvignon Blanc. O terroir é caracterizado por seu clima mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos amenos, propiciando condições ideais para a maturação das uvas. As vinhas estão localizadas em altitudes variando entre 200 e 600 metros, o que favorece a preservação da acidez e a complexidade aromática. O método de produção inclui uma colheita manual cuidadosa, seguindo-se da fermentação em tanques de inox a baixas temperaturas, mantendo as características frescas e frutadas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho exibe notas vibrantes de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances de ervas frescas e um toque mineral.

Sabor: No paladar, predomina a acidez equilibrada, destacando sabores de maçã verde, peras e um leve toque de pêssego. A presença de um leve toque herbáceo complementa a experiência gustativa, conferindo frescor.

Corpo e Textura: Este Sauvignon Blanc é classificado como leve, com uma textura fresca e vibrante, proporcionando uma sensação de leveza que muito agrada. Sua tonalidade é amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Finalização: O final é longo e refrescante, com um retrogosto que acentua as notas frutadas e um toque mineral.

Harmonização

O Vinho Viña Montes Branco é ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como ostras e camarões
• Saladas frescas com molhos cítricos
• Pratos de frango grelhado ou peixes assados
• Sobremesas leves, como sorbete de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C, garantindo um melhor aproveitamento das suas características aromáticas e gustativas. O vinho tem um potencial de guarda de até 3 anos, mas é recomendado aproveitar sua frescura nos primeiros anos de vida. Para a degustação, a taça ideal é a de formato tulipa, permitindo que os aromas se concentrem, e não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra de 2022 do Vinho Viña Montes Branco Seco se destaca por seu equilíbrio e frescor, refletindo as melhores condições climáticas do ano. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021. enquanto a 2020 apresentou uma acidez um pouco mais acentuada, a 2021 trouxe uma complexidade aromática interessante com notas minerais mais evidentes.

Premiações

O vinho recebeu medalhas em competições, destacando-se pela qualidade e expressão dos aromas. Em particular, conquistou medalha de ouro em certames internacionais.