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| Marcas | Viña Los Vascos |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Volume | 375ml |
| Safra | 2021 |
O Los Vascos Tinto Seco é um vinho produzido na Região do Vale do Colchagua, no Chile, uma área reconhecida por suas condições ideais para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. O terroir é caracterizado por solo argiloso e pedregoso, com um clima mediterrâneo que favorece a maturação das uvas. As videiras estão localizadas a uma altitude que proporciona amplitudes térmicas significativas, influenciando positivamente a qualidade das uvas. O método de produção envolve fermentação tradicional, seguida de um período de envelhecimento em barricas de carvalho, que confere complexidade ao vinho.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, e nuances de especiarias e toques sutis de carvalho.
Sabor: Em boca, revela um perfil frutado, com evidência de frutas como framboesa e cassis, combinadas com notas de pimenta preta e chocolate amargo. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é bem estruturado.
Corpo e Textura: Possui um corpo médio, com textura sedosa e boa persistência.
Finalização: O final é longo e persistente, apresentando um leve toque frutado.
Este vinho harmoniza bem com:
Como sobremesa, pode ser apreciado com chocolates amargos.
A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho é ideal para consumo até 2026, mas pode ser guardado por mais tempo em condições adequadas, caso deseje explorar mais complexidade. A taça ideal é a taça para Cabernet Sauvignon, que permitirá a devida exposição dos aromas. A decantação não é necessária, mas pode beneficiar o vinho, especialmente em sobremesas.
A safra de 2021 se destaca pela qualidade das uvas e equilíbrio, refletindo uma colheita excelente. As demais safras disponíveis incluem:
Entre essas, as safra de 2020 também se destaca, apresentando características semelhantes de fruta e corpo, enquanto as safras anteriores têm um perfil mais maduro e complexo.
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