Vinho Viña Los Vascos Branco Seco Chile Chardonnay 750ml

Vinho Los Vascos Branco Seco Chile Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Los Vascos Branco Seco, elaborado a partir da uva Chardonnay, tem sua origem na região do Vale do Colchagua, no Chile. Este vale é conhecido por seu clima mediterrâneo, que proporciona condições ideais para a vinificação.

A altitude das vinhas, que varia entre 200 e 500 metros acima do nível do mar, contribui para a variabilidade de temperatura entre o dia e a noite, favorecendo a maturação das uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que conferem mineralidade ao vinho. A produção é realizada com técnicas modernas, que incluem a fermentação controlada em tanques de aço inox, visando preservar a frescura e as características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas frescas de frutas como maçã verde, pêra e toques cítricos. As nuances secundárias incluem leve perfume floral e um toque de baunilha, resultado do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, predomina a acidez vibrante, equilibrada com a cremosidade que a Chardonnay proporciona. Frutas tropicais, como abacaxi e melão, também estão presentes, dando uma complexidade agradável.

Corpo e Textura: O vinho é classificado como médio, com uma textura fresca e sedosa. Apresenta uma tonalidade amarelo-pálido com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado e ligeiramente mineral.

Harmonização

Este Chardonnay harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como camarões e ostras;
• Saladas frescas com molhos cítricos;
• Pratos à base de frango, especialmente grelhados;
• Queijos de pasta mole, como brie e camembert.

Quanto a sobremesas, é ideal com tortas de frutas ou panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Ele pode ser apreciado jovem, mas tem um potencial de guarda de até 3 anos, adquirindo complexidade adicional com o tempo. A taça ideal é a tipo flute ou um copo de vinho branco, que permite melhor apreciação dos aromas. Não é necessário decantar, mas uma leve aeração pode ser benéfica.

Safras

A safra mais recente disponível do Los Vascos Branco Seco é a 2021. Esta safra se destacou pela sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020

As safras de 2020 e 2021 são particularmente reconhecidas pela expressão frutal vibrante e acidez marcante, enquanto a safra de 2019 oferece uma complexidade e perfil aromático mais maduro.

Premiações

Atualmente, o Los Vascos Branco Seco não possui premiações reconhecidas, mas é bem avaliado por enólogos e apreciadores de vinho em diversas críticas e degustações.