Vinho Viña Estampa Tinto Seco Chile Reserva Private Selection Cabernet Sauvignon, Carménère 750ml

Vinho Estampa Tinto Seco Chile Reserva Private Selection Cabernet Sauvignon, Carménère 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Cachalán Valley, no Chile, uma área conhecida por seu terroir favorável ao cultivo de uvas tintas. A altitude média das vinhas varia entre 600 e 800 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma amplitude térmica ideal, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual, seguida de fermentação em tanques de aço inox, onde o vinho passa por uma maturação em barricas de carvalho por um período que varia, conferindo complexidade e notas de madeira à bebida.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cassis e cerejas, com sutis toques de especiarias, como pimenta-do-reino e um leve aroma de baunilha proveniente da madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se a combinação das frutas escuras, bem integradas a notas terrosas e um leve toque herbáceo, características do Carménère. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando um vinho envolvente e harmonioso.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio a encorpado, sendo sedoso e aveludado, com uma tonalidade profunda e intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias presentes no paladar.

Harmonização

O Vinho Estampa Tinto Seco é ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas: cortes grelhados, assados ou em receitas ricas em molhos.
• Queijos curados: como queijo gouda ou parmesão.
• Massas com molhos à base de tomate ou carnes.
• Sobremesas: chocolate amargo e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. Para uma experiência ideal, recomenda-se o uso de taças adequadas, que permitem a apreciação do aroma. O vinho pode ser aerado antes de servir, e caso seja decantado, um tempo de 30 minutos é suficiente. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo que o vinho evolua e desenvolva ainda mais complexidade.

Safras

A safra mencionada, de 2020, é reconhecida por sua qualidade e expressão das características da região. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021. Entre elas, as safras de 2018 e 2020 se destacam pela harmonia e pelo equilíbrio entre frescor e estrutura, proporcionando uma experiência sensorial marcante.

Premiações

Até o momento, o Vinho Estampa Tinto Seco não possui premiações registradas.