Vinho Viña Emiliana Tinto Seco Chile Novas Gran Reserva Pinot Noir 750ml

Vinho Viña Emiliana Tinto Seco Chile Novas Gran Reserva Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Viña Emiliana Tinto Seco é proveniente do Chile, especificamente da região de Casablanca, conhecida por seu clima mediterrâneo e brisas do Oceano Pacífico, que favorecem o cultivo de varietais como o Pinot Noir. A vinícola Emiliana se destaca pela produção sustentável, utilizando práticas orgânicas e biodinâmicas. As uvas são colhidas manualmente em vinhedos localizados em altitudes que variam entre 200 e 400 metros, contribuindo para a concentração de aromas e frescor do vinho. A vinificação ocorre em tanques de aço inox, com um controle rigoroso de temperatura e extração suave para garantir a pureza dos sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, com sutis toques florais e especiarias como pimenta e canela, além de uma leve mineralidade que agrega complexidade.

Sabor: No paladar, é possível notar um bom equilíbrio entre a acidez vibrante e a doçura das frutas maduras, com nuances de baunilha e um leve toque terroso.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa e refrescante, que proporciona uma experiência agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e um retrogosto agradavelmente seco.

Harmonização

O Viña Emiliana Tinto Seco é versátil nas combinações gastronômicas, sendo ideal para:

• Carnes magras como peito de frango grelhado ou pato
• Pratos de massa com molhos leves à base de tomate
• Queijos suaves, como brie ou camembert
• Sobremesas a base de frutas vermelhas ou chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser degustado jovem, mas também apresenta um bom potencial de guarda, podendo evoluir em garrafa por até 5 anos. Recomenda-se o uso de taças adequadas para vinhos tintos e, se possível, realizar uma leve aeration ou decantação antes de servir.

Safras

A safra de 2020 do Viña Emiliana Tinto Seco é reconhecida por sua excelente qualidade, com um clima favorável que resultou em uvas de alta concentração e expressão. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021, com as safras de 2018 e 2020 se destacando por seu equilíbrio e complexidade aromática.

Premiações

Este vinho recebeu diversas medalhas em concursos internacionais, destacando-se pela qualidade e representatividade do terroir chileno.