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Vinho Viña Emiliana Tinto Seco Chile Novas Gran Reserva Carménère 2020 750ml
Vinho Viña Emiliana Tinto Seco Chile Novas Gran Reserva Carménère 2020 750ml

Vinho Viña Emiliana Tinto Seco Chile Novas Gran Reserva Carménère 2020 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Viña Emiliana
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Chile
Tipo de Uva Carménère
Safra 2020
Modelo Novas Gran Reserva

Vinho Viña Emiliana Tinto Seco Chile Novas Gran Reserva Carménère 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Viña Emiliana Tinto Seco é produzido na região de Colchagua Valley, uma das mais renomadas do Chile, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de vinhedos. O terroir desta região é caracterizado por solo fértil e clima mediterrâneo, com verões quentes e invernos frios, o que contribui para a maturação perfeita das uvas.

Na safra de 2020, a vinificação foi realizada de forma cuidadosa, respeitando técnicas de vinificação orgânica e biodinâmica. As uvas foram colhidas manualmente, seguido por um processo de fermentação controlada, visando extrair o melhor do potencial aromático e saboroso da Carménère.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cassis e ameixas, acompanhados por notas sutis de especiarias como pimenta preta e um toque de chocolate amargo.

Sabor: O paladar é rico e equilibrado, com predominância de frutas negras e nuances terrosas. Notas de baunilha e carvalho aparecem devido ao envelhecimento em barricas, proporcionando uma experiência gustativa complexa.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que se revela na boca. As taninas são macias, mas presentes, contribuindo para um equilíbrio harmonioso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida ao gole seguinte.

Harmonização

A harmonização deste vinho é versátil, ideal para pratos como:

  • Carnes vermelhas grelhadas
  • Pratos de caça
  • Massas ao molho bolonhesa
  • Queijos curados

Para sobremesas, pode ser combinado com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. A taça recomendada é a de copa de Bordeaux, que ajuda a concentrar os aromas. Devido ao seu potencial, pode ser guardado por até 10 anos, mas é apreciável já em sua juventude. A recomendação é de decantação por cerca de 30 minutos antes de servir, para melhorar a oxigenação.

Safras

A safra de 2020 do Viña Emiliana Tinto Seco é especialmente valorizada por seu equilíbrio e expressividade. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018 e 2017, sendo destacadas particularmente as safras de 2019 e 2020, que apresentaram condições climáticas favoráveis e resultado excepcional na qualidade das uvas Carménère.

Premiações

Informações sobre premiações específicas para esta safra não estão disponíveis, mas a linha Novas Gran Reserva é frequentemente reconhecida por sua qualidade em competições de vinho.