Vinho Viña Emiliana Tinto Seco Chile Gê Blend 750ml

Vinho Viña Emiliana Tinto Seco Chile Gê Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido no Chile, na região do Vale do Colchagua, conhecida por seu clima ideal para vinhos tintos. O terroir é caracterizado por solos argilosos e um clima mediterrâneo, que proporciona uma maturação equilibrada das uvas. A altitude varia, mas o vale possui encostas que ajudam na variação térmica e na concentração de sabores. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox, com controle de temperatura, seguido por um envelhecimento em barricas de carvalho, que proporciona complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas como ameixa e cereja, mescladas a nuances de especiarias e baunilha, resultantes do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, é frutado, com sabores de frutas maduras e um leve toque de pimenta. O vinho demonstra bom equilíbrio entre acidez e doçura natural, tornando-o agradável.

Corpo e Textura: Tem um corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência aveludada. Sua tonalidade é rubi profundo, atraente.

Finalização: A persistência é média a longa, com um final levemente seco e frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho se harmoniza bem com:

• Pratos de carne grelhada, como filé mignon ou costela de cordeiro.
• Massas com molhos robustos, como ragù de carne.
• Queijos curados, como gouda ou cheddar.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda deste vinho é de até 5 a 7 anos a partir da safra, proporcionando evolução em sua complexidade. A taça ideal é do tipo tulipa, permitindo que os aromas se concentrem. Uma leve aeração ou decantação é recomendada para maximizar a expressão aromática.

Safras

A safra do Viña Emiliana Tinto Seco Gê Blend mencionada é de 2020. Esta safra é destacada pela sua boa maturação das uvas, resultando em um vinho equilibrado e saboroso. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019, e 2021. As safras de 2019 e 2021 também se destacam, apresentando notas complexas e uma boa estrutura, além de potencial de guarda.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para este vinho. Contudo, a Viña Emiliana é reconhecida pela qualidade de seus vinhos, frequentemente recebendo elogios em exposições e competições de vinho.