Vinho Viña Emiliana Tinto Seco Chile Adobe Reserva Merlot 750ml

Vinho Viña Emiliana Tinto Seco Chile Adobe Reserva Merlot 750ml

Origem e Produção

A Viña Emiliana é uma vinícola chilena localizada no Vale do Colchagua, uma das regiões vinícolas mais renomadas do Chile. O terroir da região é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões secos e invernos úmidos, além de solos diversos que variam entre argilosos e arenosos. A altitude média da vinícola é de cerca de 300 metros acima do nível do mar, o que contribui para a produção de vinhos de alta qualidade.

O método de produção do Adobe Reserva Merlot é orgânico e biodinâmico, enfatizando práticas sustentáveis que respeitam o meio ambiente. A colheita é manual e as uvas são selecionadas cuidadosamente para garantir a qualidade do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque floral.

Sabor: No paladar, destaca-se um perfil frutado, com frutas como ameixa e um leve toque de pimenta. O vinho é equilibrado, com taninos suaves que proporcionam uma boa estrutura.

Corpo e Textura: O Adobe Reserva Merlot possui um corpo médio, com uma textura aveludada e refrescante, tornando-o bastante agradável de beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque adocicado, revelando a riqueza das frutas que compõem seu perfil.

Harmonização

Este Merlot harmoniza bem com:

• Pratos de carne vermelha, como bife grelhado e cordeiro.
• Pastos de massas com molhos suaves.
• Queijos maturados, como gouda e gruyère.
• Sobremesas à base de frutas vermelhas, como tortas e pavês.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Adobe Reserva Merlot é de 16 a 18 graus Celsius. O vinho pode ser apreciado jovem, mas também possui um bom potencial de envelhecimento, podendo ser guardado por até 5 anos. A taça ideal para servir este vinho é uma taça de bordô, e a aeração ou decantação por cerca de 30 minutos pode enriquecer a experiência sensorial.

Safras

A safra do Vinho Viña Emiliana Tinto Seco Chile Adobe Reserva Merlot mencionada aqui é 2019. Esta safra se destaca por suas condições climáticas favoráveis, que resultaram em uvas de alta qualidade e um vinho equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020, sendo que a safra de 2020 também é notável por sua frescor e vivacidade.

Premiações

Este vinho recebeu várias premiações, reconhecendo sua qualidade e excelência na produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos. Contudo, informações específicas de premiações não estão disponíveis neste momento.