Vinho Viña Emiliana Branco Seco Chile Adobe Reserva Chardonnay 750ml

Vinho Viña Emiliana Branco Seco Chile Adobe Reserva Chardonnay 750ml

Origem e Produção

A Viña Emiliana é uma renomada vinícola localizada no Chile, na região do Vale de Casablanca, conhecida por seu clima ideal para a produção de vinhos brancos de qualidade. O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e uma influência marítima, que contribuem para a frescura e mineralidade dos vinhos. A altitude média das vinhas proporciona um equilíbrio perfeito entre a maturação das uvas e a preservação da acidez. O método de produção deste Chardonnay envolve fermentação em barricas de carvalho e um processo de envelhecimento que traz complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas tropicais, como abacaxi e manga, com sutis toques de baunilha e carvalho provenientes da passagem por barricas. Além disso, nuances florais e herbáceas acrescentam uma frescura ao perfil aromático.

Sabor: Em boca, o Chardonnay se revela intenso, com um equilíbrio ótimo entre frutas maduras e uma acidez refrescante. Notas de cítricos, como limão e grapefruit, complementam a experiência gustativa, com um leve toque de menta no retrogosto.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio e apresenta uma textura sedosa, proporcionando uma sensação aveludada ao paladar. Sua tonalidade é dourada, refletindo a riqueza do Chardonnay.

Finalização: A persistência do final é longa, predominando notas frutadas e um leve amadeirado, que convida a mais um gole.

Harmonização

O Vinho Adobe Reserva Chardonnay é versátil e combina bem com uma variedade de pratos, tais como:

• Frutos do mar, como salmão grelhado ou polvo.
• Pratos com aves, como frango à primavera.
• Entradas com queijos frescos e saladas.
• Sobremesas leves, como tortas de frutas ou panna cotta.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8°C e 10°C, o que realça seus aromas e sabores. Este Chardonnay é ideal para consumo em até 3 a 5 anos após a safra, mas pode apresentar evolução interessante se guardado por um período adequado. A taça ideal é a taça de vinho branco, que auxilia na melhor apreciação dos aromas, e uma leve aeração pode ser benéfica, mas decantação não é necessária.

Safras

A safra citada, 2020, é considerada uma boa colheita, com condições climáticas favoráveis que proporcionaram uvas saudáveis e maduras. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021. A safra de 2019 é notável por sua acidez vibrante, enquanto a 2021 se destaca pela complexidade e equilíbrio, tornando-se uma excelente escolha para os apreciadores de Chardonnay.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para esta safra do vinho Viña Emiliana Adobe Reserva Chardonnay.