Vinho Viña El Principal Tinto Seco Chile Calicanto Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot 750ml

Vinho Viña El Principal Tinto Seco Chile Calicanto Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot 750ml

Origem e Produção

O Vinho Viña El Principal é proveniente da Chile, com destaque para a região do Vale do Maipo, conhecida por seu terroir favorável ao cultivo de uvas tintas. A vinícola utiliza práticas de viticultura sustentável, favorecendo a pureza dos vinhos. As vinhas estão situadas em altitudes que variam de 500 a 800 metros, o que proporciona uma amplitude térmica ideal. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox, seguido de maturação em barricas de carvalho francês, o que confere complexidade e elegância ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas por toques de especiarias como pimenta preta e uma leve nuance de baunilha do carvalho.

Sabor: No paladar, predominam os sabores de frutas maduras, com um equilibrado toque de taninos, subtis notas herbáceas e especiarias. O vinho se destaca pela sua agradável acidez, proporcionando frescor.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que se revela a cada gole, apresentando tonalidade rubi profundo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco.

Harmonização

O Vinho Viña El Principal é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas, como um bom filé mignon.
• Pratos à base de molho de vinho ou molho de tomate.
• Queijos curados e semi-curados.
• Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é de 16 a 18 °C. O Vinho Viña El Principal tem um potencial de guarda de até 8 anos, podendo ser apreciado jovem ou após alguns anos de envelhecimento para aqueles que preferem vinhos mais complexos. A taça ideal é a burgundy, e recomenda-se aeração por um tempo para elevar suas características.

Safras

A safra mencionada, 750ml, é marcada por um clima propício e uvas localizadas em perfeitas condições. Outras safras disponíveis incluem:

• 2015
• 2016
• 2017
• 2018
• 2019

Entre as safras, destacam-se as de 2016 e 2018, que apresentaram características muito apreciadas pela crítica e pelos consumidores.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações deste vinho.