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Vinho Viña Del Pedregal Tinto Seco Chile Tolva Cabernet Sauvignon 750ml
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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Viña Del Pedregal
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Chile
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon
Safra Conforme Disponibilidade
Modelo Tolva

Vinho Viña Del Pedregal Tinto Seco Chile Tolva Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Viña Del Pedregal Tinto Seco é um vinho produzido na região do Vale do Maipo, no Chile, conhecido por suas condições ideais para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. O terroir é caracterizado por solo argiloso e granito, associado a um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, o que favorece a maturação das uvas.

A altitude das vinhas situa-se entre 500 e 700 metros acima do nível do mar, proporcionando maior amplitude térmica, o que é essencial para o desenvolvimento de aromas complexos. O método de produção utiliza técnicas tradicionais, com colheita manual e fermentação controlada em tanques de aço inoxidável, seguido por um período de maturação em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cassis e framboesa, acompanhadas por nuances de especiarias e toques sutis de baunilha provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a intensidade das frutas maduras, como ameixa e cereja, com uma leve presença de pimenta negra. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é bem trabalhado, resultando em uma experiência agradável.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon é considerado médio a encorpado, apresentando uma textura aveludada que torna o vinho suave ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O vinho harmoniza bem com pratos robustos, como:

  • Carnes vermelhas e grelhadas
  • Fajitas de frango
  • Massas com molho de tomates ricos

Para sobremesas, combina com queijos maturados ou doces à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A recomendação é servir o vinho a uma temperatura entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de até 5 a 7 anos, podendo se beneficiar de um envelhecimento adequado em condições ideais de armazenamento. O ideal é utilizar taças de vinho tinto para permitir a oxigenação, e uma breve aeração é indicada para liberar todos os aromas.

Safras

A safra mais recente do Viña Del Pedregal Tinto Seco é a de 2020, que vem se destacando pela qualidade das uvas e as condições meteorológicas favoráveis daquela temporada. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2019 também é mencionada por sua excelente estrutura e equilíbrio. Na geral, as safras de 2018 e 2020 são as mais notáveis, apresentando características marcantes e uma boa evolução no envelhecimento.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Viña Del Pedregal Tinto Seco.