Vinho Viña Del Pedregal Tinto Seco Chile Eloisa Pinot Noir 2018 750ml

Vinho Viña Del Pedregal Tinto Seco Chile Eloisa Pinot Noir 2018 750ml

Origem e Produção

O Viña Del Pedregal Tinto Seco é um vinho proveniente do Chile, especificamente da região do Vale do Maipo, conhecida por suas condições climáticas favoráveis para viticultura. O terroir é caracterizado por solos aluviais, alta exposição solar e variações de temperatura diurnas e noturnas, que favorecem a maturação equilibrada das uvas. A altitude média da região contribui para a frescura e a complexidade dos vinhos. O método de produção inclui a colheita manual e a fermentação em tanques de inox, permitindo preservar as características varietais da uva Pinot Noir.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de cereja, morango e framboesa, complementadas por toques sutis de especiarias como canela e um leve herbal, conferindo complexidade ao perfil olfativo.

Sabor: No paladar, destaca-se pela frescura das frutas vermelhas, integradas a um leve toque de baunilha e trocas de especiarias. O equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas proporciona uma experiência harmoniosa.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve a médio, com uma textura sedosa que desliza suave na boca, proporcionando uma sensação agradável e refrescante.

Finalização: A finalização é média, com um toque frutado persistente que convida a um novo gole.

Harmonização

Este Pinot Noir é versátil na harmonização, sendo ideal para:

• Pratos de aves, como frango grelhado ou pato.
• Carnes magras, como coelho.
• Massas com molho leve à base de tomate.
• Queijos suaves, como brie ou chèvre.
• Sobremesas frutadas, como torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Viña Del Pedregal Eloisa é entre 14°C e 16°C. O vinho se beneficia de um leve resfriamento, o que realça suas nuances aromáticas. Sua capacidade de guarda pode chegar a 5 anos, com evolução favorável dos aromas e sabores. Recomenda-se servir em taças de vinho tintos, privilegiando o espaço para a aeração.

Safras

A safra de 2018 se destaca pela qualidade das uvas e pela expressão do terroir, com um clima favorável que contribuiu para o desenvolvimento pleno da fruta. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2019. Dentre elas, a safra de 2017 também é reconhecida por sua elegância e frescor, enquanto a 2019 é frequentemente elogiada pela intensidade aromática e estrutura.

Premiações

Até o momento, não há informações registradas sobre premiações específicas para o Viña Del Pedregal Eloisa Pinot Noir 2018.