Vinho Viña de Aguirre Tinto Seco Chile Libertas Carménère 750ml

Vinho Viña De Aguirre Tinto Seco Chile Libertas Carménère 750ml

Origem e Produção

O Viña De Aguirre Libertas Carménère é produzido na região vinícola de Colchagua, Chile. Essa localidade é reconhecida por seu clima mediterrâneo e solos férteis, que oferecem condições ideais para o cultivo da uva Carménère. As vinhas estão localizadas em altitudes que favorecem a maturação adequada das uvas, combinando noites frescas e dias ensolarados. O método de produção é tradicional, passando por fermentação controlada e amadurecimento em barricas de carvalho, o que contribui para complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas negras, como ameixa e amora, seguidos por notas sutis de especiarias e baunilha provenientes do estágio em barrica.

Sabor: No paladar, destaca-se a riqueza de frutas maduras, como cerejas e uvas, realçadas por toques de pimenta e chocolate amargo. A interação desses elementos proporciona um equilíbrio agradável entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Este Carménère é encorpado, com taninos macios, proporcionando uma sensação aveludada na boca. Sua tonalidade é um vermelho profundo, quase opaco.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete a frutas escuras e um leve toque herbáceo, resultando em um final seco e elegante.

Harmonização

O Viña De Aguirre Libertas Carménère é ideal para ser acompanhado de:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bom filé mignon ou costela.
• Pratos de caça, como javali e pato.
• Queijos envelhecidos, especialmente queijos azuis e gouda.
• Sugestão de sobremesa: um chocolate meio amargo que complementa as notas de cacau do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas tem grande potencial de guarda, podendo evoluir até 5-7 anos após a safra. Para uma melhor experiência, recomenda-se a utilização de taças grandes que proporcionem melhor aeração e favoreçam a liberação de aromas.

Safras

A safra mais recente do Viña De Aguirre Libertas Carménère é a 2020, que se destaca por seu equilíbrio e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que as safras de 2018 e 2020 têm recebido atenção especial pela sua qualidade e potencial de envelhecimento. A comparação entre as safras revela nuances distintas, refletindo variações climáticas anuales e práticas de vinificação.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas referentes ao Viña De Aguirre Libertas Carménère.