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| Marcas | Viña Cobos |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Argentina |
| Tipo de Uva | Blend |
| Safra | 2019 |
| Modelo | Cocodrilo |
O Viña Cobos Cocodrilo é um vinho tinto produzido na Argentina, uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo. A vinícola está localizada em Mendoza, particularmente em áreas de alta altitude que favorecem a produção de vinhos com boa acidez e sabor concentrado.
O terroir é caracterizado por solos de cascalho e baixa fertilidade, que contribuem para uvas de qualidade. A safra de 2019 foi marcada por um clima favorável, que permitiu o desenvolvimento ideal das uvas, sendo colhidas em seu pico de maturação.
O método de produção envolve técnicas clássicas, incluindo fermentação em tanques de aço inoxidável e um envelhecimento cuidadoso em barricas de carvalho, o que traz complexidade ao vinho.
Aroma: O Cocodrilo Blend 2019 apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, complementadas por toques de especiarias, alcaçuz e um leve aroma de baunilha proveniente do envelhecimento em madeira.
Sabor: Em boca, o vinho é frutado e apresenta uma acidez equilibrada, com nuances de especiarias e um final ligeiramente adocicado. O paladar é envolvente e bem estruturado.
Corpo e Textura: Este blend possui um corpo médio, apresentando textura aveludada, que torna cada gole agradável e sedutor.
Finalização: O final é persistente, com notas frutadas que convidam a outro gole, mostrando um equilíbrio entre frescor e riqueza.
O Cocodrilo Blend 2019 harmoniza muito bem com diversos pratos, como:
Para sobremesas, pode ser combinado com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.
A melhor temperatura para servir o Viña Cobos Cocodrilo é entre 16°C e 18°C. O ideal é utilizar taças amplas para permitir aeração, aumentando a percepção dos aromas.
Este vinho tem potencial de guarda de até 5 a 7 anos, permitindo que sua complexidade se desenvolva ainda mais ao longo do tempo.
A safra de 2019 se destacou por condições climáticas favoráveis e pela qualidade das uvas, resultando em um vinho rico e equilibrado. Outras safras disponíveis incluem:
Entre essas, a safra de 2018 também é notável, recebendo elogios pela sua estrutura e potencial de envelhecimento.
O Vinho Viña Cobos Cocodrilo, em suas diversas safras, tem recebido elogios em publicações especializadas, embora informações de premiações específicas para a safra de 2019 não estejam disponíveis no momento.
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Preços 
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