Vinho Viña Cobos Tinto Seco Argentina Bramare Lujan de Cuyo Cabernet Sauvignon 2019 750ml

Vinho Viña Cobos Tinto Seco Argentina Bramare Lujan De Cuyo Cabernet Sauvignon 2019 750ml

Origem e Produção

O Viña Cobos Bramare Lujan De Cuyo Cabernet Sauvignon 2019 é produzido na renomada região de Lujan de Cuyo, na Argentina, conhecida por seu terroir excepcional. A vinícola está situada a uma altitude que varia entre 900 e 1.200 metros, o que favorece a produção de vinhos complexos e de grande qualidade. O método de produção envolve colheita manual, seleção rigorosa das uvas e fermentação em pequenas cubas, seguida de um período de envelhecimento em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas marcantes de frutas negras maduras, como ameixa e cassis, complementadas por sutis toques herbáceos e nuances de especiarias. O olfato é envolvente, com uma camada de barrica bem integrada ao perfil aromático.

Sabor: No paladar, o Viña Cobos traz um equilíbrio notável entre a fruta e a madeira. As frutas são intensas, com notas de frutas secas e um leve toque de baunilha. A presença de especiarias como pimenta-negra e toques de chocolate também se destacam, conferindo complexidade ao vinho.

Corpo e Textura: Trata-se de um vinho encorpado, com taninos bem estruturados e uma textura sedosa que proporciona uma experiência gustativa agradável. A tonalidade é profunda e intensa, refletindo a riqueza da safra.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retorno frutado e notas sutis de madeira, tornando-o envolvente até o último gole.

Harmonização

Esse Cabernet Sauvignon harmoniza perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bife de chorizo
• Assados de cordeiro
• pratos à base de molho de frutas escuras, como molho de vinho tinto
• Queijos curados, como Parmesão ou queijo de cabra

Para sobremesas, recomenda-se um chocolate amargo que complemente a complexidade do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Viña Cobos é entre 16°C e 18°C. Este vinho tem um potencial de guarda de até 10 anos após a safra, podendo evoluir e agregar novas camadas de complexidade. A taça ideal é a bordalesa, e a aeração por cerca de 30 minutos a 1 hora é recomendada para abrir os sabores.

Safras

A safra 2019 se destacou por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de qualidade excepcional. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2018 e 2020. As safras 2017 e 2018, em particular, também são bem avaliadas e têm recebido elogios pela sua estrutura e complexidade.

Premiações

O Viña Cobos tem recebido prêmios significativos em concursos internacionais, destacando-se como um dos melhores Cabernet Sauvignon da Argentina. Informações específicas sobre premiações podem ser verificadas no site da vinícola ou em publicações especializadas.