Vinho Vinã Chocalan Tinto Seco Chile Origen Gran Reserva Pinot Noir 2019 750ml

Vinho Vinã Chocalan Tinto Seco Chile Origen Gran Reserva Pinot Noir 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Vinã Chocalan Origen Gran Reserva Pinot Noir 2019 é produzido na região do Vale do Maipo, uma localização renomada no Chile, conhecida por seu terroir favorável ao cultivo de vinhos de alta qualidade. A altitude média da região proporciona um clima ideal, onde dias quentes e noites frescas favorecem a maturação equilibrada das uvas.

O método de produção inclui a prensagem suave e fermentação em tanques de aço inoxidável, com estágio em barricas de carvalho francês, o que contribui para a complexidade e sofisticação do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O olfato é envolvido por notas de frutas vermelhas, como morangos e framboesas, acompanhadas por toques sutis de erva-doce e especiarias, que adicionam profundidade ao bouquet.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, complementadas por notas terrosas e um leve toque de carvalho, criando um equilíbrio agradável. As especiarias elevam a complexidade, tornando-o muito acessível e prazeroso.

Corpo e Textura: Este Pinot Noir apresenta um corpo médio e uma textura sedosa, com acidez equilibrada, que traz frescor ao sabor, resultando em uma experiência muito agradável.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza muito bem com:

• Carnes: Aves grelhadas, como peito de frango ao molho de framboesa e pratos de carne suína.
• Massas: Pratos leves com molho à base de tomate e ervas.
• Queijos: Queijos de pasta mole e queijos azuis.
• Sobremesas: Sobremesas à base de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 14ºC e 16ºC. O potencial de guarda é de até 5 anos após a colheita, embora possa ser apreciado com jovem frescor. A taça ideal é a de formato tulipa, que favorece a concentração dos aromáticos, e a aeração ou decantação de aproximadamente 30 minutos é recomendada para melhor apreciação.

Safras

A safra 2019 é particularmente destacada pela excelente qualidade das uvas devido às condições climáticas favoráveis que influenciaram a maturação. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2020, e 2021, sendo que a 2018 é também reconhecida por sua sedosidade e complexidade. As safras de 2020 e 2021 são consideradas mais jovens, oferecendo uma experiência mais fresca e frutada.

Premiações

Não há premiações destacadas conhecidas para esta safra especificamente.