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| Marcas | Vinã Chocalan |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Carménère |
| Safra | 2021 |
| Modelo | Origen Gran Reserva |
A Vinã Chocalan está localizada no Vale do Maipo, uma das regiões vinícolas mais renomadas do Chile. O terroir desta região é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frescos e chuvosos, o que favorece o cultivo das uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude de aproximadamente 300 metros, o que ajuda a garantir uma boa maturação das uvas, preservando acidez e aromas. O método de produção do Gran Reserva Carménère inclui fermentação em cubas de aço inoxidável e passagem por barricas de carvalho, proporcionando complexidade e estrutura ao vinho.
Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas negras, como ameixas e amoras, acompanhados por notas de especiarias como pimenta-preta e nuances de baunilha do envelhecimento em barrica.
Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras e um toque sutil de chocolate, com um equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez, proporcionando uma experiência gustativa complexa.
Corpo e Textura: O Carménère 2021 é um vinho de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e taninos bem integrados, que conferem suavidade ao final da degustação.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que mantém a redondeza por alguns instantes.
A harmonização ideal para o Vinã Chocalan Gran Reserva Carménère 2021 inclui:
A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O Gran Reserva Carménère 2021 possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 2028. A taça ideal é uma taça de formato amplo, que permite a aeração, e a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir pode realçar ainda mais seus aromas e sabores.
A safra 2021 do Vinã Chocalan Gran Reserva Carménère é considerada uma das melhores, destacando-se pela integridade das frutas e pela complexidade aromática. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2019 e 2020 também são notáveis, mas a de 2021 se destaca pela expressividade e equilíbrio, tornando-a especialmente recomendada.
Não há informação específica sobre premiações para esta safra.
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